中华人民共和国年鉴简介
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全球每年糟蹋13亿吨粮食 仍有9.25亿人饥肠辘辘--中国年鉴网
本报记者/谢怡彤
联合国粮食[LiangShi]及农业组织近日透露，在全球仍有9.25亿人饥肠辘辘的情况下，每年却有大约13亿吨粮食[LiangShi]流失或浪费[LangFei]。这一数量相当于全球粮食[LiangShi]产量的1/3，超过全球谷物产量的一半。
联合国报告指出，粮食[LiangShi]流失现象主要发生在发展中国家的粮食[LiangShi]收割、加工环节。基础设施差、技术低下等因素，使得这些国家的作物来不及收割就烂在地里。粮食[LiangShi]浪费[LangFei]现象则多发生在发达国家。这些国家的消费者[XiaoFeiZhe]每年浪费[LangFei]粮食[LiangShi]2.2亿吨，相当于非洲撒哈拉以南地区粮食[LiangShi]净产量。发达国家的卖场长年举行促销活动，鼓励消费者[XiaoFeiZhe]超量购买所需食品，最终导致大量食品被丢弃。
粮农组织强调，相比增加粮食[LiangShi]生产，更务实的工作是减少粮食[LiangShi]的流失与浪费[LangFei]。粮农组织建议，消费者[XiaoFeiZhe]不要过分重视食物的卖相，卖场也可以和慈善组织配合，处理原本要丢弃的食物。