本报讯（记者 黎史翔）中国的美食皮蛋似乎外国人永远理解不了。继美国CNN将皮蛋列入全球最恶心的十大食品后，美国知名杂志《福布斯》网站昨日也把皮蛋列为全球最恶心的“美食”。

　　《福布斯》的专栏作家杰夫·贝尔科维奇写道，全球化使得“地球变得越来越小”，越来越多的美国人开始接触各种陌生“菜肴”。尽管这些菜肴可能在它们的“家乡”广受好评，但对外国人来说只能归咎于“排斥”两个字。

　　他称，臭鸡蛋、昆虫的幼虫，以及流经猫的消化道里的豆子，这些都是一些“极端烹饪美食”。

　　文章同时指出，鉴于一般的经验法则，如果你是来自西欧或者是北美的游客的话，那么一些食物可能在挑战西方人的“美食概念”。例如中国的皮蛋，经过数月的腌制，直至其变成灰色、绿色或是褐色。

　　而在中国，您还能找到“燕窝”这样的美食，这道美食是一道有着犹如“鼻涕一样口感”的独特口味的菜肴。同样的，在中国您也可以找到“醉酒虾”这样的菜肴，利用强烈的酒精刺激活虾，而在吃时似乎还能感觉到它们在扭动。

　　十大恶心食品

　　1.乳酒：

　　用马奶发酵而成，在中亚大草原地区很受欢迎

　　2.冰岛干鲨：

　　将鲨鱼肉发酵后切成小片。但鲨鱼肉味很难闻

　　3.蛇酒：

　　亚洲很多人相信通过喝蛇酒能够增强体质

　　4.巴卢特（煮毛蛋）：

　　清晰可见未成形的鸭子，这是菲律宾当地的一道美食

　　5.猫屎咖啡：

　　咖啡豆经过印尼果子狸消化后排出，用这个做成咖啡

　　6.醉酒虾：

　　通过强烈酒精的刺激，“虾”能“活灵活现”地展现在您面前

　　7.燕窝：

　　雨燕的鸟巢可要价不菲，每公斤高达1万美元，而用“燕窝”做成的汤也味道独特

　　8.皮蛋：

　　把鸡蛋用黏土、灰、石灰和盐腌制数周而成

　　9.Casu Marzu：

　　这种羊奶酪含有活的蝇蛆

　　10.Smalahove：

　　以羊头作为桌上佳肴

　　企业回应：我国最大的蛋品加工企业湖北神丹健康食品有限公司副经理陈依桃上午表示，西方媒体屡次将皮蛋评选为最恶心食品之一，主要还是东西方饮食文化的差异造成的。

　　她说，喜欢皮蛋的人还是会吃，这一事件不会使中国皮蛋在国内外的销量受影响。

　　作者：黎史翔