陆维龙养猪场的一名工人正在为猪圈添加饲料，饲料成本的上涨是猪肉价格上涨的重要原因之一（7月5日摄）。陆维龙在上海养了20多年猪，目前在上海青浦区经营一家中型养猪场，年产生猪近两万头。据陆维龙介绍，去年下半年以来，饲料价格持续上扬，以常用饲料玉米为例，目前每吨价格为2520元，而去年同期每吨仅1800元，短短十二个月，上涨了四成。加上人工和疫苗成本，目前每斤猪肉的的保本价比去年同期上浮了20%。陆维龙告诉记者，依据目前10元/斤的生猪收购价，每头猪大约能赚500元，收入确实比前两年好。但老陆心里并不轻松，去年年初因生猪收购价大幅低于成本价，而不得不宰杀母猪的阴影依旧在他的心头挥之不去，“养猪人总是逃不出‘赚一年亏三年’的怪圈，利润上去了，各地猪的产量必然大幅增加，一年以后，猪肉价格再跌下来，大家接着赔钱。”6月中旬以来，国内猪肉价格持续走高。记者在采访中发现，从苗猪培育到猪肉零售，高高在上的猪肉价格并未让养猪场、猪贩、屠宰场、零售商笑逐颜开，相反，价格背后隐含的周期性产量波动，饲料、人工以及药品价格的上涨让猪肉生产、流通、销售等环节上的从业者忧心忡忡。“猪肉价格不合理上涨不仅影响了消费者的日常生活，也损害了整个产业链。”上海市肉类行业协会肉类商品流通专业委员会主任严根桃指出，“生猪市场供给弹性大于需求弹性，不能单纯依靠市场自我调节，政府相关部门需要对生猪产销进行合理调控，如进一步健全储备猪肉机制，提供生猪养殖预警信息服务等等。”新华社记者 裴鑫 摄 

    在上海养了20多年猪的陆维龙正在自己养猪场的猪苗培育室内查看猪苗的生长情况，目前这一培育室正开足马力进行“生产”（7月5日摄）。新华社记者 裴鑫 摄

     猪贩王伟堂雇的工人正准备将180头猪卸下卡车，这批来自河南的生猪收购价创下三年来的新高（7月7日摄）。新华社记者 裴鑫 摄

    王伟堂（中）正在复新屠宰场内计算自己当日的收入，因为批发价低于成本价，他宁可每天少卖一些猪（7月7日摄）。王伟堂是“常驻”上海复新屠宰场的一名猪贩，他的工作是将全国各地收来的生猪运到屠宰场进行宰杀，支付一定的加工费后将猪肉卖给批发商和零售商。在复新屠宰场，像他这样的“中间人”共有37位。“生猪的收购价加上物流和加工成本，每斤猪肉的保本价是12.8元，而目前的批发价徘徊在11.8元，每卖一斤猪肉，亏一块钱。”王伟堂显得很无奈，“去年这个时候每天可以卖100头猪，现在不足50头。”更令王伟堂担心的是生猪来源，他和屠宰场内的大多数猪贩一样面临收不到猪的问题，“猪的产量小，收购价在短时间内肯定下不来。”新华社记者 裴鑫 摄

    临近中午时分，陈月娥肉铺的冰柜里当天所卖的一头猪还剩下大半，买肉的人寥寥无几，这让她非常无奈（7月10日摄）。“纯精肉18元/斤，肋排26元/斤，带皮夹心17.5元/斤，带皮腿肉17元/斤...”陈月娥流利地向记者介绍自己所卖的猪肉的价格，其中的每一个数字都让他印象深刻，“卖猪肉六年半了，从来没有卖过像现在这么高的价格。”陈月娥在上海徐汇区一家标准化菜场经营猪肉摊。她说，零售价总是随着批发价水涨船高，卖猪的利润率并没有明显上升，但肉价贵了，买肉的人少了，进入夏季这一猪肉消费淡季以来，她的猪肉摊不赚反亏。新华社记者 裴鑫 摄

    上海一家大型超市内猪肉进行优惠促销，吸引了众多买肉的市民（7月9日摄）。新华社记者 裴鑫 摄