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枸杞洗10遍水仍为红色疑似色素浸染--中国年鉴
燕赵都市网讯(记者尹书月 实习生张清华) 黑芝麻洗了20多遍,水还是黑色,本报网近日关于此事的报道引来不少读者和网友的关注。看到报道后,石家庄市刘女士也致电本报,称前不久亲戚给自家送来了一斤枸杞[JuQi],其母亲在食用前用水冲洗了十遍,水还是红色,“看了不少食品染色的报道,现在就害怕枸杞[JuQi]也是被染过色的,吃了对人体有害。”
枸杞[JuQi]洗10遍水仍为红色
刘女士告诉记者,半个月前亲戚买的枸杞[JuQi]给自家送来了一斤,一直放在那里没有食用,直到前几日,自己七十多岁的老母亲突然想起家中还有枸杞[JuQi],想泡点水喝,就抓了一把放在碗里泡了泡,没想到碗里的水竟然变成红色的了,并且有点泛黄。刘女士的母亲想多洗几遍就会洗干净,谁知一连洗了十遍水还是红色,并且丝毫没有减轻掉色程度。"我妈妈一边洗一边还纳闷,怎么枸杞[JuQi]掉色掉的这么厉害,"刘女士也亲眼见到确实如此,出于对母亲身体安全的考虑,刘女士就把泡了的枸杞[JuQi]扔了,没有让母亲食用。
据刘女士说,这些枸杞[JuQi]颜色非常鲜艳,“本来想着吃点枸杞[JuQi]对身体有益,但现在真是不敢吃了。还希望相关部门能够从源头上对此进行严查处理。”
业内人士教您如何鉴别染色枸杞[JuQi]
针对如何鉴别染色枸杞[JuQi],相关业内人士表示,枸杞[JuQi]因产地不同而色泽也会有所不同,枸杞[JuQi]本身为红色,颜色很柔和,有光泽、肉质饱满,不会出现洗了多遍水还是红色的状况。因为枸杞[JuQi]放的时间久了,就会发黑,可能有些不法商贩为了使枸杞[JuQi]看上去好看,就会对枸杞[JuQi]进行染色,染过色的枸杞[JuQi]外表颜色很鲜亮,颜色暗红,并且枸杞[JuQi]整个都是红色。如果要鉴别是不是染过色的枸杞[JuQi],就看枸杞[JuQi]蒂把处是不是红色的,正常枸杞[JuQi]的蒂把处多为黄色或白色,而用色素浸染过的枸杞[JuQi]蒂处则呈红色。
业内人士建议市民购买枸杞[JuQi]等食用物品时,最好能够在正规商场进行购买,万一出现质量问题,也可以方便维护自身合法权益。
(编辑:SN026)