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超市出现高价鸡蛋不论斤卖论个卖(图)--中国年鉴
楚天都市报讯 (见习记者揭明玥 实习生李露 谭静)连日来，记者走访发现，武汉多家超市出现一批高价“营养[YingYang]蛋”，这些鸡蛋[JiDan]不再论斤卖，而是论个卖，每枚鸡蛋[JiDan]的价格从1.5元至2.5元不等，这些高价鸡蛋[JiDan]都标称“含微量元素”，高锌、高钙，有益人体健康。
在武昌水果湖、广埠屯、汉口循礼门、江汉路等多家超市，记者看到，一款“低胆固醇蛋”每60枚售价109元，而同品牌的普通鸡蛋[JiDan]，60枚的售价在50元左右。据称，这些高价蛋来自河北、福建等地。
这些鸡蛋[JiDan]怎么会比普通鸡蛋[JiDan]“高锌”、“高钙”呢？记者询问了多名售货业务员，对方回答不一，有的说是下蛋的鸡吃了含微量元素的饲料；有的说这些蛋在营养[YingYang]液里泡过，并经过特殊加工；有的说下蛋的鸡被注射了一些营养[YingYang]剂。
而对于这些提升鸡蛋[JiDan]价格的概念和包装，是否经过相关认证？记者联系到一厂家。其工作人员坦陈，包装盒上的营养[YingYang]说明及鸡蛋[JiDan]的概念化名称，因国家暂无规定，都是厂家自己写上去的。
记者从质监部门了解到，目前确实没有“营养[YingYang]蛋”的明确标准。
记者又来到华中农业大学食品科技学院。中国蛋品专业委员会主任、该院教授马美湖介绍：上世纪60年代，日本研发出“营养[YingYang]强化蛋”，于90年代传入中国，但鸡蛋[JiDan]是一种特殊食品，本是生物为了繁衍后代；而生物进化时，基本营养[YingYang]成分是恒定的，所以市面上的营养[YingYang]蛋，与普通鸡蛋[JiDan]的主要营养[YingYang]成分，并无太大差别。
马美湖说，厂商在饲料中添加碘、锌等微量元素，鸡蛋[JiDan]内的这些成份的确会略有提高，但各种微量成分，并非越高越好，正常人食用过量，可能适得其反；此外，关于营养[YingYang]强化蛋，在学术界本来就存在争议，所以国家也无法出台统一标准；目前市面流通的营养[YingYang]蛋价格昂贵，主要由其饲料成本、品牌知名度、技术含量和管理支出等决定的，与营养[YingYang]高低并无关系。