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武汉白领热衷蔬菜种植 实践低碳生活(图)--国家年鉴
本报记者[JiZhe]任宝华 通讯员谌皇融
“快来看看我用自己[ZiJi]在阳台上种的菜做的大餐，是不是看起来很诱人啊？”夏季本就是蔬菜瓜果上市的旺季，但眼下在江城白领[BaiLing]中最流行的可不只是吃绿色蔬菜，而是利用有限的空间[KongJian]，发挥无穷的智慧，自己[ZiJi]种菜[ZhongCai]，自己[ZiJi]做饭，当一个时髦“自给族”。
既能保证健康，又有生活[ShengHuo]情趣——近日，在微博以及各大生活[ShengHuo]论坛，以图文并茂的方式展示“自给族”生活[ShengHuo]情趣的文字，并不少见。记者[JiZhe]采访发现，“厨娘”“煮夫”们的生活[ShengHuo]还真是丰富多彩——
豆芽自己[ZiJi]发
酸奶自己[ZiJi]做
“我不仅仅是赶时髦，更是为了打发平日[PingRi]的空闲时间，有时间打理打理小菜园，总比做‘沙发土豆’好很多吧。何况家里有两个大大的露台，若不充分利用，则有违当初买房的初衷了”，近日，网友“豆子yy”在她的博文《农妇乐活日记——菜园小景》中，向大家展示了她其乐融融的城市田园生活[ShengHuo]。
记者[JiZhe]采访发现，眼下，在阳台种菜[ZhongCai]的各种书籍非常畅销。在淘宝网上，各种在阳台种菜[ZhongCai]的种子、工具都分外齐全，而且极为走俏。因为空间[KongJian]有限，不少白领[BaiLing]在开拓种植空间[KongJian]上可谓煞费苦心——比如种菜[ZhongCai]的器皿，有用废旧轮胎的，有用泡沫盒子的，更有甚者为节约空间[KongJian]，自己[ZiJi]动手做起立体化多层次的架子，以便能种更多的菜，比如辣椒、西红柿、黄瓜、豆角、茄子、丝瓜等，还有的还饶有兴致种起了野菜。此外，也有一些办公室白领[BaiLing]选择在郊区包一块菜地，平日[PingRi]由菜农打理，周末自己[ZiJi]来过把瘾。
高校教师曹小姐说，她这段时日还学会了自己[ZiJi]用绿豆发豆芽，然后买了个酸奶机做起了酸奶：“纯绿色，无污染，乐趣越来越多。平日[PingRi]里只要时间允许，我还自己[ZiJi]做馒头包饺子，研究怎么炸油条做烙饼，以及酿葡萄酒做辣椒酱，老公和孩子都说我是个勤劳的都市农妇！”
时尚+低碳+经济实惠
“菜天天要吃，可现代都市人有几个能吃到自己[ZiJi]亲手种的菜？在阳台上种菜[ZhongCai]，不仅能圆繁忙的都市人一个田园梦，享受劳动和成长的喜悦，还绿色安全、时尚环保、抵抗通胀……种种好处不言而喻”，“自给族”何玉霞告诉记者[JiZhe]，她以前爱种花，现在爱种菜[ZhongCai]，这既增添了许多生活[ShengHuo]情趣，还能够吃上放心菜，“的确是会费一些精力，但是自己[ZiJi]动手，乐趣多多。”何玉霞说，她平日[PingRi]最擅长的是做日本寿司，还经常拿到办公室和同事们分享。“由于物价上涨，生活[ShengHuo]成本提高了不少，在可能的情况下，如果能自己[ZiJi]动手，会便宜不少”，每天带饭上下班的写字楼白领[BaiLing]李丽说，买一袋种子，只几块钱，每天抽空浇浇水，松松土，不多日就长势喜人，“成本只有平日[PingRi]消费的1/3都不到，对于我们这种月薪不高的小白领[BaiLing]来说，实在是件一举多得的事情。”李丽说，在她的带动下，身边很多朋友都利用家里的边边角角，见缝插针种起了纯天然的蔬菜。在她的朋友圈里，眼下最流行的礼物就是自家种的菜品或是自制的包子、豆腐等。
“回归厨房[ChuFang]”成最酷潮流
“自己[ZiJi]动手，丰衣足食”，已经成为许多“自给族”们的口号。一个很有意思的现象是，曾经，都市人尤其是年轻人在家庭装修上非常“轻视”厨房[ChuFang]，但是眼下，将厨房[ChuFang]作为家庭生活[ShengHuo]空间[KongJian]重点的白领[BaiLing]，已是越来越多。《安邸AD》联合尼尔森市场研究有限公司所做的包括武汉在内的城市高消费人群调查显示，希望拥有“实用性很强的厨房[ChuFang]”以及“家里能种植绿植物”的人群比五年前大幅增加。
今年年初，花了30多万元装修新家的银行白领[BaiLing]郭女士，仅是装修厨房[ChuFang]就花费了近20万元。记者[JiZhe]在她家里看到，偌大的厨房[ChuFang]里，除了基本的厨房[ChuFang]用品，还添置了家用烤箱、面包机等中西式烹饪设备，电视机、DVD等也是一应俱全，“我喜欢厨房[ChuFang]，我最大的业余爱好，就是围着厨房[ChuFang]打转，家人和朋友享用我亲手做的美食，对我而言是一种莫大的快乐。种菜[ZhongCai]、做饭本身就是一种快乐。”郭女士说，她已经很少邀请朋友去外面的餐厅用餐了，而是改为在她家里进行家庭聚会。
“我们相信，城市里的‘自给族’队伍，将会越来越壮大”，不过，经验丰富的“自给族”们温馨提醒：“种菜[ZhongCai]也好，养鸡也罢，城市毕竟不同于农村，大家一定不要妨碍了其他人的正常生活[ShengHuo]，扰乱了他人的家庭空间[KongJian]。”
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