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火锅包间通风差致5人一氧化碳中毒(图)--中国年鉴网
7月12日晚上，东海东路东来顺饭庄的包间[BaoJian]内，一位正在享用美食的女顾客突然感到一阵晕眩，紧接着手脚出现抽筋症状，正当大伙忙着施救时，陆续又 有三位顾客头晕趴倒在桌上，在包间[BaoJian]内工作的一位女服务员也被撂倒，其他几位顾客随后也出现了不适症状 。闻讯赶到的急救人员将中毒[ZhongDu]较重的5人送往医院高压 氧舱救治，其余顾客也赶往医院检查治疗。目前，中毒[ZhongDu]人员已脱离危险。据了解，包间[BaoJian]内火锅数量过多房间通风不好，导致众人一氧化碳中毒[ZhongDu]。
■报料火锅店包间[BaoJian]撂倒5人
“火锅店包间[BaoJian]里有几个人突然晕倒了。”12日晚9时许，市民张先生向本报热线反映称，东海东路东来顺饭庄的包间[BaoJian]内发生一起事故。“没晕倒的几位顾客也出现了不适症状 ，120急救车已经赶到，准备将他们送往医院救治。”
记者[JiZhe]随后赶到401医院，此时情况严重的5人已经转到高压氧舱内治疗，其中4位是正在用餐的客人[KeRen]，还有1位是一名女服务员。其他7位症状较轻的客人[KeRen]也被安排 坐在医院的空地处透气。经过一段时间的休息，这几位症状较轻顾客渐渐恢复了正常，但多数人说话时仍显得有些乏力。
■讲述排气扇通风不畅
“我们是从北京来青岛出差的，晚上领导安排在东来顺的一个包间[BaoJian]内吃火锅。”一位症状较轻的男子告诉记者[JiZhe]，他们吃的是每人一个的小锅，燃料是木炭。当天晚上8点 半左右，大伙吃了大约一个多小时后，一位坐在门口处的女士突然出现头晕症状，紧接着双手僵硬。众人见状赶忙上前施救。在这个过程中，又陆续有3名客人[KeRen]出现 中毒[ZhongDu]症状，趴倒在饭桌上失去了知觉，而在该包间[BaoJian]服务的一位女服务员也因中毒[ZhongDu]晕倒在地。包间[BaoJian]内的其他客人[KeRen]也出现不同程度的不适症状。事发后，众人被送到医 院。
说起中毒[ZhongDu]的原因，一位客人[KeRen]分析，主因还是火锅用的木炭，燃烧不充分的时候很容易产生大 量一氧化碳。“当时我们的那个包间[BaoJian]没有开窗，只把房门开了一道缝隙，而且包间[BaoJian]的排气扇上有几个扇叶断裂，排气效果也不理想。”一位客人[KeRen]告诉记者[JiZhe]，率先出现 中毒[ZhongDu]症状的那位女士就坐在包间[BaoJian]的下风向。“其他几个中毒[ZhongDu]严重的也都在她的周围，我们这些坐在上风向的就好得多了。”客人[KeRen]还分析当时的天气阴沉，气压较低， 这也是引发木炭燃烧不通畅进而造成一氧化碳中毒[ZhongDu]的一个原因。
■店方包间[BaoJian]内火锅数量过多
在医院内，记者[JiZhe]从一名前来帮忙的男服务员与中毒[ZhongDu]客人[KeRen]的对话中得知，当时他也在包间[BaoJian]内，但由于他同时负责几个房间，不时地出入让他幸运地躲过了“毒气”。
该服务员告诉记者[JiZhe]，饭庄的每个包间[BaoJian]内都有大小排气扇排气，造成众人中毒[ZhongDu]的原因可能是单间内容纳的火锅过多。“就这么大的空间，过多的客人[KeRen]用餐，导致空气中氧气消耗得过快，最终造成一氧化碳中毒[ZhongDu]。”该服务员说。
而就在救治的过程中，饭庄的一位负责人赶了过来，对于记者[JiZhe]的提问，该负责人只表示客人[KeRen]没有大碍，没什么事。随后便忙着为中毒[ZhongDu]的客人[KeRen]办理入院手续。12日晚 10时30分许，记者[JiZhe]又来到事发饭庄，发现这里已经打烊，店门紧锁店内漆黑一片。13日一早，记者[JiZhe]从医院了解到，经过高压氧舱治疗，5位中毒[ZhongDu]严重的病人已 康复出院，其他人员12日晚就离开了医院。
■提醒火锅味美吃法有讲究
记者[JiZhe]了解到，因食用木炭火锅造成一氧化碳中毒[ZhongDu]的事故屡见不鲜，美味的木炭火锅究竟如何吃才能安全？记者[JiZhe]就此事咨询了长期从事火锅店经营管理工作的王经理。
据王经理介绍，老式炭火锅因其加热均匀，味道独特深受岛城市民的喜爱。要想安全享用这种美味，王经理表示还是有些讲究的。通风是吃炭火锅时最重要的一点。因 此首先要求店方的硬件设施一定要过硬，就餐房间内必须配备进风和排风设备，且保证设备的正常运转。除了硬件设备外，店方服务员也必须做好监督提醒服务，不 时查看通风情况，询问客人[KeRen]有无异常感觉，一旦发现异常应劝客人[KeRen]停止用餐，并协助客人[KeRen]转移到通风处，情况严重的马上送医。
对于食客来说，吃炭火锅时也应注意，用餐时间不宜过长，同一桌上用餐人数不宜过多，同时因个人体质不同，如果客人[KeRen]在用餐过程中出现任何不适，应马上停止用餐并到通风处休息。
文/图 记者[JiZhe] 景毅
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