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重庆沙坪坝区曝光食品滥用添加剂内幕--中国年鉴网
前天上午，沙坪坝区要求严厉打击5种非法使用食品[ShiPin]添加[TianJia]剂的行为，并曝光了滥用添加[TianJia]剂的内幕。
沙区公布了食品[ShiPin]安全委员会办公室的电话65368146，欢迎市民举报，并表示所有查实的违法单位必须停业整顿，整改不达标的必须关闭取缔，违法单位和个人必须处于经济处罚，触犯法律的必须严格惩处。有关负责人表示，非法食品[ShiPin]添加[TianJia]剂是打击重点，将严厉查处以下5种行为。
重庆晚报首席记者 刘邦云 实习记者 弋静
用醋酸和色素勾兑食醋
山西和河南等地最近发现这种醋，这种勾兑醋的味道发涩，闻起来有轻微刺鼻的感觉。沙区有关负责人表示，目前市场价格过于便宜的醋，都可能[KeNen]添加[TianJia]了醋酸，因为如果是粮食酿造的老陈醋，生产成本最少要在18元以上。
火锅底料添加[TianJia]苏丹红
据介绍，陕西延安、四川成都最近发现部分火锅底料里含有“苏丹红一号”，这种情况在重庆市目前还没有发现。据介绍，苏丹红一度曾被作为食品[ShiPin]添加[TianJia]剂，可以使食品[ShiPin]长时间保持鲜红的色泽，还能刺激人的食欲，一旦进入人体内会产生苯胺类物质，将可能[KeNen]致癌。
粉丝添加[TianJia]吊白块
市民购买粉丝时，也特别要注意。如果粉丝特别光滑又不容易煮烂，很可能[KeNen]添加[TianJia]了吊白块。这样能改善粉丝的外观和口感，但吊白块加热后会分解出剧毒的致癌物质，比如甲醛，会引起胃痛、呕吐和呼吸困难，并对肝脏、肾脏、中枢神经造成损害，严重的还会导致癌变和畸形病变。
大米[DaMi]添加[TianJia]石蜡
如果市民购买到的大米[DaMi]特别晶莹透亮，也要引起警惕，这些大米[DaMi]很可能[KeNen]添加[TianJia]了石蜡。据介绍，一些厂商会低价购进相对普通的大米[DaMi]，用添加[TianJia]石蜡抛光等手法，再加入香精，就可以变成晶莹剔透、香味扑鼻的优质大米[DaMi]。此外，还有一些厂商在给大米[DaMi]抛光时加非食用矿物油。
馒头里添加[TianJia]苯甲酸
苯甲酸实际上就是面粉增白剂，是一种略带刺激性气味的白色粉末，让做出来的馒头包子等看起来更白。苯甲酸在加热或受到摩擦时易产生爆炸，对人体上呼吸道有刺激性，对皮肤有强烈刺激及致敏性，过多的苯甲酸会加重肝脏负担，严重时肝、肾会出现病理变化。
（编辑：SN034）