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重庆查获一批有毒海带和竹笋(图)--中国年鉴
吃饭时拌点麻辣海带[HaiDai]丝的话,食欲往往会大增。有些商家为谋利,打起了这种餐桌佐菜的主意,非法使用添加剂[TianJiaJi]来延长其保质期。近日,这家企业被市质监局查获。
山山牌麻辣海带[HaiDai]丝
滥用苯甲酸防腐
问题海带[HaiDai]丝
查获一吨多
市质监局执法总队一支队支队长张林介绍,4月23日,有群众举报称,位于巴南区的绿海食品[ShiPin]有限公司生产的山山牌麻辣海带[HaiDai]丝,在非法滥用食品[ShiPin]添加剂[TianJiaJi]。
接到举报后,执法人员迅速赶往现场查看。该公司老板叫陈友章,福建人。陈友章介绍,公司于2005年开始营业,占地2000平方米左右,员工30多人。
执法人员对生产现场和库存的麻辣海带[HaiDai]丝成品、原料、配料等一一进行抽样,随后送往专业检测机构送检,并对现场94件成品进行查封,总重1428.8公斤。
5月22日,检验结果显示,这批麻辣海带[HaiDai]丝中添加了苯甲酸,每公斤含量0.019克。张林说,苯甲酸是一种食品[ShiPin]添加剂[TianJiaJi],主要作用是防腐保鲜,但按照《食品[ShiPin]添加剂[TianJiaJi]使用标准》,苯甲酸不允许添加到海带[HaiDai]丝这类袋装即食食品[ShiPin]中。
陈友章交代,该公司主要做外地生意,产品销往西安、包头等地,在重庆主城则主要销往江北区小食品[ShiPin]批发市场。
涉案公司
已被责令停产
随后,市质监局执法人员前往该公司没收了这批问题食品[ShiPin],并责令停止生产。
张林介绍,现场查获的问题海带[HaiDai]丝案值3万多元。但根据该公司的销售记录来看,生产总值达到了100多万元。该公司已违反《食品[ShiPin]添加剂[TianJiaJi]使用标准》、《食品[ShiPin]安全法》等相关法规,质监部门将依法重罚。由于该案还在进一步调查过程中,若最终构成刑事案件,将移交给公安部门。
又讯 市质监局执法总队队长张兵10日介绍,从4月21日至今,全市质监部门共出动执法人员15846人次,检查生产单位6940家,发现违法违规食品[ShiPin]生产单位757家,立案查处472家,其中责令停业停产整顿291家,并捣毁制假售假窝点38个。
重庆晚报记者 张水红
苯甲酸:食品[ShiPin]工业中常见的一种防腐保鲜剂,在多数乳制品中不允许添加。一般情况下,苯甲酸被认为是安全的,但摄入高剂量苯甲酸可能带来哮喘、荨麻疹、代谢性酸中毒等不良反应。
焦亚硫酸[LiuSuan]钠是一种食品[ShiPin]添加剂[TianJiaJi],但人体如果大量摄入,轻则伤肝肾,重则酿人命。昨天,涪陵区检察院透露一起焦亚硫酸[LiuSuan]钠超标144倍以上的毒竹笋[ZhuSun]案件,涉案老板已于本月3日被捕。
工商当场查获
6吨多毒竹笋[ZhuSun]
涪陵区检察院介绍,该区工商部门在今年4月30日接到举报,称有人在该区大木乡用非法添加硫磺和焦亚硫酸[LiuSuan]钠的方式,为刚从竹林采回来的鲜竹笋[ZhuSun]进行保鲜。
工商执法人员立即前往大木乡,并在当地一位姓陈的村民家,查获大量涉案鲜竹笋[ZhuSun]。这些竹笋[ZhuSun]都加有焦亚硫酸[LiuSuan]钠,并用硫磺熏过。经称重,涉案鲜竹笋[ZhuSun]重6吨多,另外还有焦亚硫酸[LiuSuan]钠21袋共525公斤、硫磺4袋共200公斤没有来得及添加使用。
据涪陵区价格认证中心鉴定,涉案6吨多鲜竹笋[ZhuSun]价值4万余元。
焦亚硫酸[LiuSuan]钠
超标至少144倍
经查,生产这些毒竹笋[ZhuSun]的老板叫张中文。从2004年起,张中文一直从事鲜竹笋[ZhuSun]加工销售生意。为了给鲜竹笋[ZhuSun]保鲜,他加入硫磺、焦亚硫酸[LiuSuan]钠等防腐、漂白辅料,然后再将竹笋[ZhuSun]外销。
今年4月,张中文从肖某手中购得鲜竹笋[ZhuSun]20吨,并雇佣工人将收购的鲜竹笋[ZhuSun]采取用硫磺熏或在鲜竹笋[ZhuSun]中加入焦亚硫酸[LiuSuan]钠等办法,使鲜笋变软、变白,并达到防腐的效果。经涪陵区计量质量检测中心检测,查获的鲜竹笋[ZhuSun]中,焦亚硫酸[LiuSuan]钠的含量分别为9.35克/公斤、7.5克/公斤和7.24克/公斤。
工商部门表示,根据国家标准,每公斤食品[ShiPin]的焦亚硫酸[LiuSuan]钠含量必须小于或等于0.05克,按检测出的数据计算,这批竹笋[ZhuSun]的焦亚硫酸[LiuSuan]钠含量超标144.8至187倍。
焦亚硫酸[LiuSuan]钠
过量摄入可能致死
焦亚硫酸[LiuSuan]钠属于一种食品[ShiPin]添加剂[TianJiaJi],在食品[ShiPin]加工中可以当作防腐剂、漂白剂、疏松剂,但不能超过规定比例。在当作漂白剂使用时,只限于熏蒸,不能用于浸泡等直接接触物体的方式进行漂白。人体如果大量摄入焦亚硫酸[LiuSuan]钠,可能会伤害到肝肾器官,严重的会造成急性中毒甚至死亡。
在这批查获的鲜竹笋[ZhuSun]中,张中文在保鲜加工过程中违规使用焦亚硫酸[LiuSuan]钠进行直接浸泡漂白,且含量超标,严重违法。涪陵区检察院以涉嫌生产销售有毒有害食品[ShiPin]罪,依法批准逮捕犯罪嫌疑人张中文。
重庆晚报首席记者 罗彬 实习生 于希 通讯员 苏勇
焦亚硫酸[LiuSuan]钠:工业上用于印染、有机合成、印刷、制革、制药等部门;在食品[ShiPin]加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。
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