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据新华社监测显示：近期全国猪肉价格渐趋稳定--中华人民共和国年鉴
新华社北京４月１９日电（记者赵晓翔）据新华社全国农副产品和农资价格[JiaGe]行情系统监测，与前一日相比，４月１９日，禽蛋价格[JiaGe]上涨；蔬菜价格[JiaGe]以降为主；肉类、食用油价格[JiaGe]稳中微涨；水果、水产品价格[JiaGe]微幅波动；成品粮、奶类价格[JiaGe]基本稳定。
春节过后，随着需求量逐渐减少，全国猪肉价格[JiaGe]总体呈下降走势。监测数据显示，２月２日至３月６日，全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格[JiaGe]分别下降４．６％、４．１％。此后，受生猪存栏量下降，饲料、人工等养殖成本上升等影响，３月上旬开始，全国猪肉价格[JiaGe]出现小幅上涨。与３月６日相比，４月５日，全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格[JiaGe]分别上涨１．９％、１．８％。近期，随着“瘦肉精”事件影响进一步减弱，一些养殖户将前期压栏的生猪集中出栏，使得猪源紧张的状况有所缓解，全国猪肉价格[JiaGe]渐趋稳定。
监测的２１种蔬菜中，３种价格[JiaGe]上涨，１５种价格[JiaGe]下降，３种价格[JiaGe]持平。其中，大白菜、白萝卜、胡萝卜价格[JiaGe]分别上涨１．１％、０．９％、０．６％；芹菜、油菜、生菜、西红柿、四季豆、黄瓜、茄子、菜椒、洋葱、豇豆、尖椒、圆白菜、苦瓜、大葱、大蒜价格[JiaGe]降幅在０．１％—２．０％之间；菠菜、土豆、生姜价格[JiaGe]持平。