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食品药品监管局将抽查餐饮环节打击食品非法添加--中国年鉴
新华社北京5月25日电(记者胡浩)国家食品药品监督管理局25日公布,将在十省市抽查餐饮服务[CanYinFuWu]环节打击食品非法添加和滥用食品添加剂[TianJiaJi]专项工作情况。
根据《关于抽查餐饮服务[CanYinFuWu]环节严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂[TianJiaJi]专项工作情况的通知》,天津、山西、吉林、安徽、海南、重庆、贵州、云南、青海、宁夏等10个省(区、市)为抽查地区。
抽查内容包括餐饮服务[CanYinFuWu]单位公开承诺情况;自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮服务[CanYinFuWu]单位是否在5月底前向监管部门备案所使用的食品添加剂[TianJiaJi]名称,并在店堂醒目位置或菜单上公示;各级监管部门是否组织餐饮服务[CanYinFuWu]单位主要责任人进行食品安全知识培训,开展案例警示教育等。
此前,国家食药监局下发紧急通知,专项打击食品非法添加和滥用食品添加剂[TianJiaJi]行为,并要求各餐饮服务[CanYinFuWu]单位于2011年5月底前向消费者做出承诺,依法诚信经营,不采购和使用食品添加剂[TianJiaJi]以外的任何可能危害人体健康的物质,不采购和使用标识不规范的、来源不明的食品添加剂[TianJiaJi]。并要求自制火锅底料、自制饮料和自制调味料的餐饮服务[CanYinFuWu]单位于5月底前向监管部门备案所使用的食品添加剂[TianJiaJi]名称,并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。