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揭秘：蒋介石如何度过在大陆的最后一个春节--中国年鉴网(5)
每逢佳节倍思乡
1949年仓皇赴台后，蒋介石[JiangJieShi]再也没踏上过故土。从蒋介石[JiangJieShi]日记[RiJi]中可以观察到，每当天气爽冷，或看到杜鹃、梅花、月亮，蒋介石[JiangJieShi]总会触景生情、遥想大陆。而农历除夕[ChuXi]，则是蒋介石[JiangJieShi]乡愁最浓之时。蒋介石[JiangJieShi]认为金门的气候、民情与故乡相同，干脆将金门“却把他乡作故乡”。
1953年2月13日，蒋介石[JiangJieShi]在高雄过除夕[ChuXi]，在日记[RiJi]中写道：“团饮酴酥，比之在故乡过年[GuoNian]，则何如？甚念乡间亲友，不知作如何情况矣。”1955年1月25日，大年初二，蒋又记下：“旧历除夕[ChuXi]与元旦餐食如烤芋艿、烤花生、米焙酱、三鲜、糊啦等故乡过年[GuoNian]风味应有尽有。” 1958年2月27日，大年初十，蒋介石[JiangJieShi]在日记[RiJi]中写下：“无根之萍，无源之水”8个字，这或许是其内心最真实的感受。
1958年正月十五元宵节时，蒋介石[JiangJieShi]忍不住写道：“近日常念少年在家乡度年快乐情景，五王庙灯头戏与萧王庙大拜，以及童昏时代先慈对我追述两岁时看到孙家大晒场水潭上，搭树彩牌楼其灯烛反映水中，显现我高兴奇异等闲话，皆使我至今仍不能忘怀也”。
因此，每到农历传统节日如春节、清明、端午、中秋，蒋介石[JiangJieShi]便会在当天或稍后，邀集在台亲属和部下团聚，一起吃饭、下棋、看电影，排解思乡之苦。
过节费多一张要收回 春节前夕，蒋介石[JiangJieShi]照例要给副官们一点赏金，往往由蒋介石[JiangJieShi]亲自点清了给。蒋介石[JiangJieShi]的贴身侍卫翁元曾经回忆：“有一年春节，我在‘总统府’老先生办公室旁边的小房间待命，忽然听见侍卫官叫我，说‘总统’叫我进去。起先我是一愣，以为有什么事情，我毫不迟疑走进办公室，一眼看见他正打开自己的皮包，数着一叠崭新的10元新钞，那是当时面额最大的钞票，他轻轻叫了我一声，我走到距他的办公桌前方数步远的地方，笔直站在他那儿，老先生以一种很慈祥的口气开口了：‘翁元！这是我给你的奖赏，你要好好地用，不要浪费！’正当他把钞票往我手上递来时，觉得不对，又把手缩了回去，坐下来再数点一遍，数着数着，发现多了一张，又从中抽了回去，再小心翼翼地把那沓鲜红的10元纸钞，递到我的手上。”
蒋介石[JiangJieShi]用钱一向很节俭，吃饭也不铺张。蒋家的厨师蒋茂发20岁就和蒋介石[JiangJieShi]来台湾，专为蒋家人做菜，他回忆，蒋家平时的餐饮并不奢侈，只是每逢过年[GuoNian]，才会丰盛一些。每到大年三十吃年夜饭，蒋介石[JiangJieShi]都会点一道他最爱吃的“五福临门”，这道菜是蒋介石[JiangJieShi]过年[GuoNian]宴客时必点佳肴。“五福临门”的主料是可以促进血液循还的白果炒鸽丁。再就是以黄酒、绍兴酒腌三天的醉鸡拼盘；蒋夫人过年[GuoNian]必点年菜是一份烤煎八分熟的沙朗牛排，另外还有需用3尾的明虾做的沙拉。
进入上世纪70年代，蒋介石[JiangJieShi]的身体每况愈下。1975年除夕[ChuXi]，蒋经国在日记[RiJi]中写道：“父亲卧病以来，多次均能转危为安，此乃天意，佑我邦家。惟望兔年开始复元，是儿之大愿也”这一年蒋介石[JiangJieShi]88岁。不到两个月之后，1975年4月5日，蒋介石[JiangJieShi]便撒手人寰，他再也没有机会回祖国大陆过一次春节了。