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周总理如何过春节：赴朝凭吊毛岸英 吃小米稀饭--国家史册(3)
1961年:年夜饭是小米稀饭和包子
周恩来[ZhouEnLai]身边的工作人员最盼过春节[ChunJie]，一临近春节[ChunJie]，暗暗喜悦，因为辛苦一年的总理[ZongLi]，只有春节[ChunJie]能充分睡两觉。这两觉可以不存压力地自然入睡，自然醒来。
然而，建国后总理[ZongLi]能和家人一起过年的机会不多。周恩来[ZhouEnLai]的侄子周保章1961年曾在西花厅和总理[ZongLi]过过一次除夕，真实记录了总理[ZongLi]吃年夜饭的情况。
那天，总理[ZongLi]把在京的亲属、工作人员及其家属都请到了西花厅，连大人带孩子，熙熙攘攘地把西花厅挤得满满的，足足摆了三大桌。人都坐好了，只见工作人员端上了热气腾腾的大包子和黄澄澄的小米稀饭。除夕宴就这样开始了。一阵掌声过后，总理[ZongLi]笑容满面地向大家[DaJia]问好，感谢大家[DaJia]一年的辛勤劳动。宴会主持人邓颖超意味深长地说：“为什么今天请大家[DaJia]吃小米稀饭和包子呢？是因为中国革命是小米加步枪打出来的；为什么吃包子呢？是因为中国共产党和毛主席领导我们推翻了三座大山，建立了新中国，人民生活有了改善，所以今天能够吃到肉包子，我们不能忘记中国共产党和毛主席的恩情。”邓颖超的话刚一说完，大厅里立即响起了掌声。
按淮安老家习俗，正月初一晚辈是要给长辈拜年的，可是周恩来[ZhouEnLai]和邓颖超在除夕之夜也在忙碌，特别是周恩来[ZhouEnLai]，每天忙到天快亮才上床休息，过午时才起床。邓颖超告诉周保章，这是他们长期地下斗争和多年革命历程中养成的习惯，现在已经没法改了。这样，周保章也就没法给总理[ZongLi]拜年了。
大年初一中午吃饭时，工作人员端上桌的是一碟窝窝头，共四个，三个在下，一个在上，都是玉米面做的。仔细一瞧，做法也和普通老百姓家一样：圆圆的好似一座小山头，底部有一个圆圆的孔洞，只是个头比民间的要小一点。周保章感到奇怪：“大新年的，‘宰相’家不包饺子却吃窝窝头？”而在桌上吃饭的总共才三个人：总理[ZongLi]、邓颖超和周保章。周保章没有多想，伸手就去拿窝窝头。邓颖超却立即用筷子将他的手拨开，说：“慢，这是我和你伯伯吃的，你是客人，请吃客饭。”她随即用手一指，“去盛大米饭吃吧。”周保章还想说，自己是晚辈，该吃粗粮，总理[ZongLi]好像早就看透了他的心思，向他投来慈爱而又不容争辩的目光。周保章只好照他们的意思办了，可是那顿饭他却怎么也没吃好，每一口米饭都难以下咽。