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悲欣交集：看毛泽东如何过春节--国家年鉴(6)
1957年：颐年堂宴请与会者吃肉末挂面
除了外出和慰问，忙于开会也是毛泽东[MaoZeDong]过春节[ChunJie]的一大特色。据多年负责中南海总特灶膳食管理工作的张宝昌回忆，1957年大年初一早上8时，毛泽东[MaoZeDong]在中南海颐年堂召开座谈会，40余位党外人士参加。
会议一开始，毛泽东[MaoZeDong]就笑着对大家说:“今天过年，临时决定把各位请来开会，主要谈矛盾问题。可能大家还都没有吃早饭吧，这样，先吃碗肉末挂面，填饱肚子再开会。”颐年堂地方不大，摆40多把椅子已经显得很紧凑了，根本无法再加桌子，大家只能端着碗站着吃。这些被邀请到会的人怎么也没想到，毛泽东[MaoZeDong]会用如此简便省事、饭菜合一的面条来招待他们。
惊奇之余，大家也感悟到：能在颐年堂与毛主席[ZhuXi]一起过年，同吃热乎乎的肉末挂面，是难得的幸事。众人边吃边议论开来，有的说这是“继续着的延安精神”，有的强调这表明了“细微之处见伟大”，还有的感言“大年初一吃肉面，好看好吃，更添寿”，等等。这般轻松欢乐的气氛，与其说是来开会，不如说是在参加新年团拜。40多人的一顿早餐，用时仅10分钟就解决了，很契合毛泽东[MaoZeDong]提倡的反铺张、反浪费原则。
其实，毛泽东[MaoZeDong]经常晚上在颐年堂开中央常委会议，因为时间过久，常委们的脑力和体力消耗较大，难免感觉饥饿。每到这个时候，毛泽东[MaoZeDong]总会对周恩来、刘少奇等人说:该吃肉末面条了。厨房于是赶紧每人做一碗。首长们拿到面条很自然地坐在沙发上端着吃，吃得又快又香，之后或继续开会研究，或散会回家。
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