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武汉试点食品添加剂追溯系统 建商家信用档案--国家史册
中新网武汉4月25日电 (张芹)明确食品[ShiPin]监管部门和食品[ShiPin]生产、经营、使用单位的责任，将关系到民众每日餐饮的重点品种纳入监管范围，武汉市政府25日称，该市将建立全市食品[ShiPin]添加剂信息化追溯系统，要求各食品[ShiPin]监管部门建立食品[ShiPin]添加剂生产、经营、使用档案。
武汉市食安办相关负责人介绍，自2009年武汉市开展食品[ShiPin]安全整顿以来，该市共监督检查食品[ShiPin]生产经营单位14万户次，立案查处食品[ShiPin]案件414件，查获假冒伪劣食品[ShiPin]145.8吨，价值金额1015万元，取缔食品[ShiPin]黑窝点126个。严厉查处了后湖人造猪血、废油炸豆制品、海鲜市场工业碱、问题卤鸭、鲜榨果汁等一批食品[ShiPin]安全案件，全市3年来未发生一起重大食品[ShiPin]安全事故。
然而当前，全国一些地方连续出现了瘦肉精、染色馒头、毒豆芽和墨汁石蜡红薯粉丝等食品[ShiPin]安全事件，湖北省也有08年问题奶粉重新回流市场的个案，武汉市小作坊、小饮品店、食品[ShiPin]小摊点等无证经营场所非法添加和滥用食品[ShiPin]添加剂的问题也时有发生。
为进一步强化食品[ShiPin]安全工作，以打击非法添加剂和滥用食品[ShiPin]添加剂专项行动为契机，武汉市明确规定食品[ShiPin]监管部门和食品[ShiPin]生产、经营、使用单位的责任，并将乳制品、食用油、酒类、保健食品[ShiPin]、食品[ShiPin]添加剂等消费群体大、影响范围广、关系到老百姓每日每餐的重点品种纳入重点监管范围，要求各食品[ShiPin]监管部门建立食品[ShiPin]添加剂生产、经营、使用档案。
同时，建立全市食品[ShiPin]添加剂监管信息系统，对重点品种所在行业优先试点推广食品[ShiPin]添加剂信息化追溯系统，督促食品[ShiPin]生产经营者建立食品[ShiPin]安全信用档案。并在全市推广食品[ShiPin]安全工作站，进一步加强筹集力度，支持各环节开展风险预警监测，严惩危害食品[ShiPin]安全的犯罪分子。
“要定期对食品[ShiPin]行业管理者进行宣传教育，进一步完善食品[ShiPin]安全监管体制，建立数据化监管平台”，武汉市长唐良智表示，食品[ShiPin]安全关系到千家万户，目前许多食品[ShiPin]行业从业人员道德严重缺失，唯利是图，在严格管理的过程中，要做到“真查真办，查办一个，教育一批”。(完)
（编辑：SN009）