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黑作坊用工业原料为盐水鸭脱毛--中国年鉴网
据中国之声《央广新闻》报道，近日，有南京市民向媒体反映，南京江宁湖熟镇宋家边村附近有一个加工盐水鸭的黑作坊，专用松香脱鸭毛做盐水鸭，安全隐患让人担忧。松香是工业原料，反复加热的话，有毒物质会通过扩张的毛孔渗入家禽体内。记者[JiZhe]随后对市民反映的情况进行了一番暗访调查。
记者[JiZhe]通过暗访调查发现市民反映的情况基本属实。记者[JiZhe]根据市民提供的线索找到了这家位于南京江宁湖熟宋家边的黑作坊，发现这是一处十分隐蔽的地方。村里人告诉记者[JiZhe]，常常看到有拉着鸭子[YaZi]的车在这里进进出出。记者[JiZhe]还没靠近，就有一股浓烈的鸭臊味混着松香味还有焦臭味扑面而来。记者[JiZhe]看到在作坊门口停放的一辆农用车上，已经放着近百只等待被宰杀的活鸭。作坊内几名工人[GongRen]正忙着手中的活。记者[JiZhe]上前打听这些鸭子[YaZi]是从哪里来的。一名工人[GongRen]支支吾吾地说了一句：“从附近农民家里收购来的。”然而记者[JiZhe]表示想看一下这些鸭子[YaZi]的防疫证明时，工人[GongRen]称他们不知道有什么证明。
记者[JiZhe]在屋内看到灶台锅里烧满一锅黑褐色液体。原来，加工鸭子[YaZi]时，那些不易剔除干净的小毛在这个锅里“打个滚”，出来的便是一只白白嫩嫩，连细毛都没有的“白胖鸭”。记者[JiZhe]问工人[GongRen]锅里黑褐色液体是什么，工人[GongRen]实话实说的告诉记者[JiZhe]是松香，因为 “这样拔毛干净”。工人[GongRen]还表示平时不怎么用，只是加工量增大的时候，偶尔用一下提高效率。毕竟这样可以保证每只鸭子[YaZi]在经过拔毛后表皮的光滑。
随后记者[JiZhe]向工人[GongRen]问起每天要宰杀加工多少只鸭子[YaZi]，加工好后送到哪里？工人[GongRen]称大概几百只，送去的地方都是老板亲自经手，具体他们也不太清楚，只是听说一般都是卤菜店、菜场等地方。记者[JiZhe]随后向当地工商部门反映，可由于周末休息，并没有工作人员上班。今天上午记者[JiZhe]向当地工商部门反映了这一情况，工商部门表示他们会立即调查处理。中国之声也将会继续关注黑作坊的调查处理结果。(江苏台记者[JiZhe]刘海涛)
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