牋牋梳理近十年来３个“猪周期”不难发现，２００６年以后猪价波动[BoDong]加剧，高低价差由４元扩大至１０元以上。暴涨暴跌谁“惹的祸”？调控如何更加有效？……新华社“新华视点”记者奔赴山东、广西等省区，对此进行了调查采访。

牋牋“卖一车赔一车”，都是猪多“惹的祸”？

牋牋“猪又没法养了，卖一车赔一车。”山东省陵县富龙养猪[YangZhu]场场长孙电庆说，他从２００３年开始养猪[YangZhu]，近日刚以１３.６元／公斤的价格[JiaGe]卖掉一车生猪[ShengZhu]，这个价格[JiaGe]让他卖一头猪就赔４０元。

牋牋这几日，广西陆川县紫恩养种厂负责人徐永广也愁眉不展，３０００余头生猪[ShengZhu]正“嗷嗷待食”，巨大的成本压力让他急于出手卖猪，但眼下的猪价又让他犯愁。“有些猪该出栏了，但现在猪价掉得厉害，真不舍得卖。辛苦养了大半年，到头来还要赔一两百元。”徐永广说。

牋牋记者了解到，近期出现了全国性的猪价下跌，导致这种亏损惨剧在多地上演。农业部５月２日最新监测数据显示，４月份第４周全国活猪平均价格[JiaGe]１４．６０元／公斤，比１月份第４周全国活猪平均价格[JiaGe]１７．７５元／公斤已下跌了１７.７％。

牋牋国家发展和改革委员会价格[JiaGe]司副司长周望军说，今年春节后，受生猪[ShengZhu]生产周期性波动[BoDong]影响，生猪[ShengZhu]价格[JiaGe]持续走低。截至４月１１日，全国猪粮比价跌至５．９９∶１，跌破６∶１的盈亏平衡点，部分地方养殖[YangZhi]户已经出现明显亏损。

牋牋不少消费者也明显感受到了猪肉价格[JiaGe]下降。“猪肉确实便宜了不少，五花肉才卖９.９元一斤，比之前便宜了２元多。”在北京一家沃尔玛超市购物的张景如说。

牋牋多位业内人士认为，供过于求是导致本轮猪价下跌的主要原因。从供给方面看，受去年猪价大涨刺激，养殖[YangZhi]户补栏积极性提高，生猪[ShengZhu]存栏量增加，并且近期生猪[ShengZhu]疫情较为稳定，导致我国生猪[ShengZhu]出栏量及猪肉产量同比均增加。与供应增加相比，近期我国猪肉需求量相对固定，加之天气转暖，猪肉消费进入传统淡季，需求量出现下降。

牋牋十年猪价三“轮回”，“猪周期”愈演愈烈

牋牋生猪[ShengZhu]价格[JiaGe]每隔几年就会规律性波动[BoDong]一次，被业内人士称为“猪周期”。梳理近十年的猪价变化，大致有３个“猪周期”，“过山车式”价格[JiaGe]变动剧烈。

牋牋中国生猪[ShengZhu]预警网首席分析师冯永辉认为，这三个“猪周期”分别为２００３年至２００６年，２００６年至２０１０年，２０１０年至今。从生猪[ShengZhu]价格[JiaGe]监测图看出，２００６年以后，生猪[ShengZhu]每公斤价格[JiaGe]波动[BoDong]价差大约由４元扩大至１０元以上。

牋牋专家认为，散养户过多、供求“两张皮”、调控不科学等因素加剧了“猪周期”波动[BoDong]。

牋牋广东省养猪[YangZhu]行业协会吴秋豪表示，当前散养仍占广东和我国生猪[ShengZhu]养殖[YangZhi]的大部分比重，容易造成“行情好时一哄而上、行情差时一哄而下”，加剧生猪[ShengZhu]存栏量波动[BoDong]。而生猪[ShengZhu]出栏量每变动一个百分点，就将可能引起后期猪价六七个百分点的波动[BoDong]。

牋牋专家认为，供求“两张皮”也导致猪价波动[BoDong]加剧。美国、日本等国家猪肉价格[JiaGe]波动[BoDong]较小，一个重要原因是根据国内消费量来确定生猪[ShengZhu]养殖[YangZhi]量，供求保持基本平衡就能保持价格[JiaGe]稳定。而目前我国供求不对接，需求相对固定而供给变化较大，容易导致猪价暴涨暴跌。

牋牋相关调控滞后，也导致猪价大幅波动[BoDong]。“近年来，我国出台能繁母猪补贴、收储冻肉等相关政策，促进了养猪[YangZhu]行业健康发展。不过，有时有关部门的调控信息迟，反而加剧了市场波动[BoDong]，让我们无所适从。”山东滨州一位养猪[YangZhu]２０余年的养殖[YangZhi]户说。

牋牋这位养殖[YangZhi]户认为，猪价“波峰”时，仅靠赚取的“超额利润”就能吸引养猪[YangZhu]户自动扩大规模，并不需要出台“能繁母猪补贴”等刺激政策，二者叠加将导致生猪[ShengZhu]存栏量畸形大增，为后市猪价大跌埋下“伏笔”。另外，猪价“波谷”时，仅国内供应量就已经超过了需求量，若此时再从国外进口猪肉，无疑将进一步打压猪价，加速养殖[YangZhi]户清栏，将大幅推高后市猪价。

牋牋“重涨”也“重跌”，调控力求更科学有效

牋牋多位业内人士表示，当下社会各界“重涨”不“重跌”心态较为普遍。由于猪价与ＣＰＩ正向联动关系明显，猪价处于“波峰”时，消费者往往叫苦不迭，国家有关部门也会果断出台措施干预，将猪价压低。然而，猪价处于“波谷”时，有助于拉低ＣＰＩ，消费者也乐于“坐享其成”，有关部门出台措施抬高猪价的动力相对较小。

牋牋广西陆川猪养殖[YangZhi]协会会长江庆儒认为，社会各界不仅要重视猪价上涨，也不能忽视猪价下跌。因为若在猪价暴跌之时不及时关注，猪价暴涨也将为时不远。

牋牋国家相关部委近日联合发布《缓解生猪[ShengZhu]市场价格[JiaGe]周期性波动[BoDong]调控预案》，并且由于猪粮价比已经跌破６：１的预警线，这一预案已经启动。

牋牋“有了调控预案是好事，但还应到各地调研，听取养猪[YangZhu]行业尤其是一线养殖[YangZhi]户的意见，确保调控更科学。”冯永辉等多位业内人士呼吁，当前不仅应果断“救市”消除当前隐患，更要促进养猪[YangZhu]行业健康有序发展。

牋牋专家认为，规模化养殖[YangZhi]是走出猪价暴涨暴跌怪圈的必由之路，未来应提高规模化养殖[YangZhi]“门槛”，改变养殖[YangZhi]产业无序管理状态。由于养猪[YangZhu]业没有明确的门槛，一旦猪价上涨，一些与养殖[YangZhi]无关的企业纷纷进入养猪[YangZhu]领域，造成猪价非正常波动[BoDong]，未来应该在环评、检测等方面设定“门槛”，改变养猪[YangZhu]松散的局面。

牋牋此外，在基本实现规模化养殖[YangZhi]之后，应借鉴美国、日本等猪价波动[BoDong]较小国家的先进经验，实现供需对接。因为国内消费量往往保持稳定，若规模化养殖[YangZhi]程度较高，国家就有能力将产量控制住，从而做到供需基本平衡，走出暴涨暴跌“怪圈”。（记者潘林青、吴小康、魏圣曜、王橙澄）