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山西省：2012年将启动实施“杂粮”产业振兴计划--中国年鉴社
牋牋新华社太原２月２０日电（记者 王飞航）记者从山西省农业厅了解到，今年该省将启动实施杂粮[ZaLiang]产业振兴计划，重点发展谷子、荞麦、燕麦、马铃薯、红芸豆、绿豆、高粱等７种优势杂粮[ZaLiang]。
牋牋山西省农业厅有关负责人表示，山西省今年要启动实施杂粮[ZaLiang]产业振兴计划，通过加大研发推广力度，发展杂粮[ZaLiang]主食工业化，优化品种品质结构，培育大型龙头企业，整合打造知名品牌，建设商品生产基地等。
牋牋山西地处黄土高原，由于特殊的地理位置及生态环境，此间一直是中国最主要的杂粮[ZaLiang]产区。山西小杂粮[ZaLiang]主要为豆、麦、粟、薯四大类１７种，由于山西小杂粮[ZaLiang]种类多、品质好、营养丰富、无污染，且数量大，被誉为“小杂粮[ZaLiang]王国”。
牋牋然而，近十年来，山西省的粮食种植结构发生了很大变化：玉米扩大，已经占到全省耕地面积的一半，与此同时，小杂粮[ZaLiang]种植面积则相应减少。统计数字显示，２０００年山西省小杂粮[ZaLiang]种植面积２０００多万亩，总产近３０亿公斤，而到了２０１０年，小杂粮[ZaLiang]种植面积则萎缩到了１５００万亩左右，总产减少到了２０亿公斤左右。
牋牋山西省农业厅农技推广总站的杂粮[ZaLiang]专家表示，让小杂粮[ZaLiang]进入“特色＋规模＋档次”的轨道，是小杂粮[ZaLiang]战略性转移的大势，特别是各级政府部门在营销上要铺好路搭好桥，真正扶持企业“走出去”，实现国内外市场的大流通，凸显山西小杂粮[ZaLiang]的潜在效应，使小杂粮[ZaLiang]产业在山西成为一项“明珠产业”。