中华人民共和国年鉴简介
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美旅游网站选出全球50佳美食 北京烤鸭名列第五--中国年鉴
中新网7月22日电 世界各地食物[ShiWu]琳琅满目,有些美食[MeiShi]不容错过。据香港《文汇报》22日报道,美国有线新闻网旗下的旅游网站CNNGo评选出全球[QuanQiu]50种最美味食物[ShiWu],泰国[TaiGuo]马沙文咖喱[KaLi]被评为“万食之王”,荣登首位。皮脆肉香的北京[BeiJing]烤鸭则位列第5,成为排名最高的中国美食[MeiShi],中国香港地道特色蛋挞和西多士分别打入第16位和38位。
CNNGo搜罗全球[QuanQiu]各地食品,经精挑细选后得出最后50强,让网民选出各自心目中至爱。CNNGo指出,排首位的泰国[TaiGuo]马沙文咖喱[KaLi]把辛辣、香甜等味道融为一体,“比泰国[TaiGuo]选举更有特色”,就算是从超市购买的马沙文咖喱[KaLi],也能炮制出“米芝莲”餐厅美食[MeiShi]的滋味。
北京[BeiJing]烤鸭吸引食家的秘密,则是其甜美而光泽鲜明的脆皮,用薄饼皮夹着来吃,配以葱段和海鲜酱或甜酱,令人爱不释口。
对于香港人常吃的蛋挞,CNNGo指它把软滑蛋浆和松脆挞皮两种截然不同的质料,糅合得天衣无缝,并建议蛋挞最好趁热食,一啖咬落甜上心头,再三回味。同样榜上有名的港式西多士,是茶餐厅下午茶必然选择,但CNNGo认为西多士卡路里偏高,不宜多食。
日本寿司则排第4,被CNNGo形容为“最美丽食物[ShiWu]”,指它虽然成分简单,只有鱼和米饭,但两者巧妙地结合在一起,成为情侣首次约会的最佳菜式。另一引人注目的是排第45位的新加坡海南鸡饭,新鲜嫩滑的鸡肉,加上香味十足的油饭,佐以豉油和姜蓉,食过耐人寻味。