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重庆查出万斤毒血旺 检测甲醛含量超过最大值--中国年鉴

  

  四周墙壁污浊不堪,地上污水横流,想不到,市民烫火锅爱吃的血旺就是在这样的地方生产出来的。更严重的是,这些血旺还有毒,系福尔马林(甲醛[JiaQuan]的水溶液)浸泡加工而成。

  昨日凌晨4时许,九龙坡工商分局的执法[ZhiFa]人员[RenYuan]将这个隐身白市驿一普通农家内的毒血旺窝点一锅端掉,经现场[XianChang]用专业试剂进行快速测试,每公斤血旺甲醛[JiaQuan]含量超过最大检测[JianCe]值100毫克。

  条件恶劣

  加工点现场[XianChang]污水横流

  这个黑窝点位于九龙坡区含谷镇华新村4社一个普通农家小院内,加工场地约200多平方米,卫生条件极其恶劣,四周墙壁布满污垢,地上污水让人几乎无法落脚。现场[XianChang]36个方形铁桶随意露天摆放在院坝内,里面全是半凝固的血旺,但上面都没有任何遮盖物。

  在院坝的一旁,三个水泥池子装着一种黑色的不明液体,工人将半凝固的血旺放进这些水里,进行最后一道工序的加工。而水池的一旁,早已摆放了数十个已经装满血旺的大塑料桶,随时可以运到市场出售。

  工商执法[ZhiFa]人员[RenYuan]告诉重庆晨报记者,这个窝点是接到群众举报后,经过前期摸排踩点后确定的。昨日凌晨两点开始行动,将正在加工的窝点逮个正着。

  现场[XianChang]检测[JianCe]

  甲醛[JiaQuan]含量超过最大值

  在现场[XianChang],执法[ZhiFa]人员[RenYuan]对已制作完成的血旺用专业试剂进行了快速检测[JianCe],结果让在场的人大吃一惊,这些血旺的甲醛[JiaQuan]含量超过了100毫克/千克的最大值。据执法[ZhiFa]人员[RenYuan]介绍,甲醛[JiaQuan]快速检测[JianCe]色阶卡显示的最大值100毫克/千克,已经超过了能快速检测[JianCe]出的最大值。

  这些甲醛[JiaQuan]是怎样进入血旺里的?执法[ZhiFa]人员[RenYuan]锁定了三个大水泥池子,经查,这些不明液体正是甲醛[JiaQuan]的水溶液(俗称“福尔马林”)。工人还现场[XianChang]演示了血旺的制作过程。盐、水、猪血按一定比例勾兑,在铁盒内放置15到30分钟不等,再切成块放入水泥池子里浸泡加温。

  据执法[ZhiFa]人员[RenYuan]介绍,甲醛[JiaQuan]是非食用添加剂,也就是说食品里一点都不能含有。血旺里一旦发现甲醛[JiaQuan],就是名副其实的“毒血旺”。

  据执法[ZhiFa]人员[RenYuan]初步调查,这个黑作坊共有约5000斤血旺和约5000斤血旺半成品,属于无证无照生产。老板郑某是一名80后的四川男子,他雇工人从去年9月开始生产。加工制成的血旺主要销往小龙坎、盘溪、烈士墓等地。

  欢迎举报

  筑一道食品安全长城

  目前,执法[ZhiFa]人员[RenYuan]已将现场[XianChang]1万斤毒血旺就地封存,连夜将该作坊生产的血旺样品送去相关质检机构检验。

  昨日下午,市工商局执法[ZhiFa]局相关负责人表示,一经查实,会对这处黑窝点的负责人,按照《食品安全法》的相关规定,以最高限进行处罚。如果涉嫌犯罪,将移送司法机关处理。

  同时,他们还提醒消费者,如果你发现哪里有毒血旺,或其他有毒食品,请向12315提供线索。通过所有人的努力,为消费者筑起一道食品安全领域的长城,让消费者都能吃上放心食物。

  工商执法[ZhiFa]人员[RenYuan]现场[XianChang]抽检。 新华社发

  提醒》》

  四步鉴别毒血旺

  一看:没问题[WenTi]的猪血颜色较深,反之则颜色较浅;没问题[WenTi]的猪血有泡沫,反之则没有。

  二拿:没问题[WenTi]的猪血拿起来比较重,反之则比较轻。

  三捏:没问题[WenTi]的猪血含有较粗的纤维,捏起来成条状,捏后手上残留的红色素少;反之则纤维少,捏起来成颗粒状且黏手,捏后整个手指都将变成红色。

  四尝:没问题[WenTi]的猪血吃起来有点黏牙,反之则不会黏牙。

  链接》》

  甲醛[JiaQuan]的水溶液是福尔马林。很多科学研究与动物实验早已指出,长期接触福尔马林可能会导致癌症,已被列为“疑似致癌物质”。人吸入高浓度甲醛[JiaQuan]后,会出现水肿、眼刺痛、头痛等现象,严重可致人死亡。(杨野)

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