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莫与胃溃疡患者共用餐具 避免交叉感染--中国年鉴网
幽门螺旋杆菌是目前世界公认的胃部杀手，它在人的胃内长期大量繁殖，可导致终生感染[GanRan]并引起胃炎，从而造成胃溃疡[WeiKuiYang]久治不愈。同时，它又具有较强的传染性，世界范围大规模流行病学调查证实，幽门螺旋杆菌在人群中的感染[GanRan]率可高达50%以上，而家庭集聚性的感染[GanRan]传播又是幽门螺旋杆菌的重要感染[GanRan]途径。
美国医学研究最新发现，亚洲人共用[GongYong]饭碗、筷子和菜盘的习惯使得胃溃疡[WeiKuiYang]在家庭成员中极易交叉感染[GanRan]，其发病率要远高于分餐制的欧美国家。
在日常生活中，人们对于肝炎等传染性疾病较为重视，而对于胃溃疡[WeiKuiYang]等细菌感染[GanRan]性疾病则往往忽视，共用[GongYong]碗筷进餐的现象普遍。其实，碗筷最容易感染[GanRan]细菌，据检测，人们常用的每个饭碗和每双筷子上感染[GanRan]的细菌可达1600~3000个。当人们共用[GongYong]碗筷进餐时，唾液里的细菌可通过饭碗、筷子等餐具互相交叉传染、传播。因此，这也是习惯与家人共用[GongYong]碗筷进餐的人胃溃疡[WeiKuiYang]感染[GanRan]率和发病率较高的重要原因。
对此，专家建议，家庭成员在与家人共同吃饭时应采用分餐制，而不要共用[GongYong]餐具，提倡个人专碗专筷，这是有效防治幽门螺旋杆菌交叉感染[GanRan]胃溃疡[WeiKuiYang]的一个重要措施。(记者 阳敏）