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中国过期食品处理长期混乱 违法者最高可判死刑--国家年鉴

  

  新闻背景

  “染色馒头”事件相关责任人已被刑事拘留,可能需要承担刑事责任。继冠生园“月饼重生”之后,“染色馒头”事件再次折射了过期食品[ShiPin]处理监管漏洞。据悉,上海市将出台针对“临过期食品[ShiPin]”的管理规则。

  过期食品[ShiPin]处理“看心情”

  我国法律对于过期食品[ShiPin]的去向问题,一直没有明确规定,仅要求销售[XiaoShou]者如实记录食品[ShiPin]的保质期和销售[XiaoShou]日期,如食品[ShiPin]已经超过保质期,应立即停止销售[XiaoShou],撤下柜台销毁或者报告工商行政管理机关依法处理。这种不清晰的界限加上监管不力,导致了过期食品[ShiPin]处理长期处在混乱状态。

  据了解,大部分商场和超市通过协议退货的形式,把过期或者临近过期的食品[ShiPin]退还给生产企业,这就给生产企业将过期产品重新用于原料再生产留下了可乘之机。

  在收到过期食品[ShiPin]后,有的生产企业使用专门的环保焚化炉将过期产品进行烧毁,但成本较高且存在烧毁后的垃圾处理问题;有的企业将过期食品[ShiPin]粉碎做饲料或者直接当垃圾扔掉,也存在霉变饲料或污染环境的可能;个别不良企业经过隐藏、更换日期或者作为原材料将过期食品[ShiPin]二次加工后重新上市。

  消费者受害可十倍索赔

  销售[XiaoShou]过期食品[ShiPin]是对消费者的欺诈,不论购买者还是食用者,因过期食品[ShiPin]受到人身、财产损害,都可要求生产企业或销售[XiaoShou]企业赔偿损失。同时,食品[ShiPin]安全法赋予消费者向生产者或者销售[XiaoShou]者要求支付十倍价款赔偿金的权利,这是针对食品[ShiPin]经营的特别重要性而规定的惩罚性赔偿。

  在赔偿责任方面,生产者和销售[XiaoShou]者是有所区别的:生产者只要生产了不符合食品[ShiPin]安全标准的食品[ShiPin]并造成了损害,就应当承担惩罚性赔偿,因为通常情况下该行为是生产者故意为之,不可能对此完全不知情。

  而销售[XiaoShou]者承担十倍赔偿金的前提是,明知是不符合食品[ShiPin]安全标准的食品[ShiPin]而进行销售[XiaoShou]。因为对于食品[ShiPin]是否符合食品[ShiPin]安全标准这一专业问题,销售[XiaoShou]者在进货时只能从食品[ShiPin]标识等形式上进行审查,如果销售[XiaoShou]者无法得知所销售[XiaoShou]的食品[ShiPin]不符合食品[ShiPin]安全标准,则无需承担惩罚性赔偿责任。

  违法之徒最高判死刑

  按照法律规定,伪造或者虚假标注食品[ShiPin]生产日期和保质期的,可处500元至1万元罚款。除此之外,如果食品[ShiPin]足以造成严重食物中毒事故或者其它严重食源性疾患,则可能构成生产、销售[XiaoShou]不符合卫生标准的食品[ShiPin]罪,后果特别严重的,处七年以上有期徒刑或者无期徒刑,并处罚金或者没收财产。

  如果有在食品[ShiPin]中掺杂、掺假,以假充真,以次充好或者以不合格产品冒充合格产品的行为,且销售[XiaoShou]金额在五万元以上,则可能构成生产、销售[XiaoShou]伪劣产品罪。销售[XiaoShou]金额200万元以上的,处15年有期徒刑或者无期徒刑,并处销售[XiaoShou]金额50%以上、2倍以下罚金或者没收财产。

  而如果在生产、销售[XiaoShou]的食品[ShiPin]中掺入有毒、有害的非食品[ShiPin]原料,或者销售[XiaoShou]明知掺有有毒、有害的非食品[ShiPin]原料的食品[ShiPin],则可能构成生产、销售[XiaoShou]有毒、有害食品[ShiPin]罪,触犯该罪致人死亡或者有其他特别严重情节的,处10年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑,并处销售[XiaoShou]金额50%以上、2倍以下罚金或者没收财产。

  链接

  食品[ShiPin]过期是指超过了食品[ShiPin]保质期,而保质期一般是企业根据食品[ShiPin]的原材料、配方、制作方法和其他特点自行确定的。

  理论上,企业应进行严格的试验,然后把试验中得来的保质期再乘以0.7或0.8,以得到一个相对安全的期间。但实践中,大多数企业没有进行相关试验,甚至个别企业在包装上标注的生产日期早于产品实际的生产日期,造成“提前出生”的现象。因此,单一的保质期仍然是一个模糊的名称,并无法完整地表现食品[ShiPin]的质量状态。

  借鉴

  美国食品[ShiPin]包装上一般会根据食物的性质来标明四种日期。其中,食品[ShiPin]外包装箱上都必须标明“销售[XiaoShou]截止日期”,这样就会给消费者购买后的食用、储存留有余地;“最佳口味期”是指食品[ShiPin]味道或者质量的最佳时间,通常消费者更乐于购买该日期之前的食品[ShiPin];“食用期”接近于我国的保质期,是食物的最后食用日期;“封箱包装日期”与消费者关系不大,主要便于出现问题时进行追究。

  日本 有专门处理过期食品[ShiPin]的企业,这些企业将过期食品[ShiPin]制成饲料、肥料,或者发酵产生甲烷,作为工业能源。70%的过期食品[ShiPin]能够得到回收利用。(西城区法院 曹群 付晓斌)

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