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中华人民共和国年鉴简介

  

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昆明质监部门称网传牛肉膏重灾区说法没依据--中华人民共和国年鉴

  

  近日,一幅标明“牛肉[NiuRou]膏重灾区分布”的中国地图在网上广为流传,地图上标出的“牛肉[NiuRou]膏重灾区”包括济南、上海、合肥、昆明等16个城市。发帖者是一位名叫“作业本”的网友,在微博上,他拥有27万多名粉丝。此帖一发,立刻引起了数千网友的围观,短短两天,该图就被转发4000余次,评论达1200余条。

  这幅地图中的“牛肉[NiuRou]膏重灾区”均用红色标记明示,而且还写了一段提示语:“五一假期快来了,您如果到下图中标有‘红点’的地方玩,就别吃牛肉[NiuRou]了,因为标有红点的地方,是牛肉[NiuRou]膏重灾区,制售一条龙。”

  记者上网查询发现,在这16个标出来的城市中,合肥等地确实有媒体报道过当地存在使用牛肉[NiuRou]膏,将猪肉加工成牛肉[NiuRou]出售的情况,但也有一些城市并没有相应情况见诸报端。那么,这份地图来源何处,是否准确,又有何依据呢?记者通过微博私信,向“作业本”询问地图的出处及依据,但该网友一直没有解释。

  前些日子,本报记者在对昆明一些食品[ShiPin]添加剂[TianJiaJi]销售点进行调查时,也确实发现有牛肉[NiuRou]膏等食品[ShiPin]添加剂[TianJiaJi]出售,而且大多都是流向熟食店、小食品[ShiPin]加工作坊、烧烤店等地,但并没有发现利用牛肉[NiuRou]膏加工猪肉的情况。那么,昆明被列为“牛肉[NiuRou]膏重灾区”,有没有什么依据呢?

  对此,昆明市质量技术监督局食品[ShiPin]生产监管处处长赵俊昆表示,网上的这种说法没有任何依据予以佐证,“重灾区”一说不知从何得来。

  赵处长介绍,目前昆明的获证食品[ShiPin]加工企业有1300家,获证食品[ShiPin]添加剂[TianJiaJi]生产企业仅有15家,这个数据与其他城市相比,这类企业应该算是相对较少的。而且国家对食品[ShiPin]添加剂[TianJiaJi]的使用也有规定,取得国家生产许可证的食品[ShiPin]香料,可在食品[ShiPin]中按照生产工艺适量使用。“牛肉[NiuRou]膏本身没有问题,但如果将牛肉[NiuRou]膏拿来加工猪肉,并把加工好的猪肉以牛肉[NiuRou]出售,这就是一种消费欺诈行为了。”

  据了解,目前,国务院已经下发了关于严厉打击食品[ShiPin]非法添加行为等问题的通知,昆明各个部门接下来也将采取措施,打击非法使用食品[ShiPin]添加剂[TianJiaJi]的行为。昆明市质量技术监督局也将对10类高风险食品[ShiPin]进行“十查十找”整治。其中包括:

  查大米加工品,找陈化粮、矿物油;

  查食用油,找地沟油、泔水油;

  查米线等鲜粮制品,找吊白块及滥用添加剂[TianJiaJi]行为;

  查肉制品,找病死畜禽产品及瘦肉精等食品[ShiPin]添加剂[TianJiaJi];

  查雪糕、冰激凌等冷冻饮品,找问题奶粉及滥用添加剂[TianJiaJi]行为;

  查饮料,找甜味剂、防腐剂等滥用添加剂[TianJiaJi]行为;

  查麻辣条等面制食品[ShiPin],找“霉克星”等添加剂[TianJiaJi];

  查酱油、食醋,找毛发水、工业醋酸;

  查乳制品,找三聚氰胺及添加剂[TianJiaJi];

  查白酒,找固液法白酒假冒粮食酒的违法行为。(刘先兵)

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