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猪蹄髈被曝亚硝酸盐残留超标58倍 食入过量或致死--中国年鉴社
云阳工商局[GongShangJu]近日查获猪蹄[ZhuTi]骨旁非法加工窝点，亚硝酸盐残留量超标[ChaoBiao]58倍，食入过量会引起中毒甚至死亡
不测不知道，一测吓一跳：不少人喜欢吃的猪蹄[ZhuTi]髈，亚硝酸盐居然超标[ChaoBiao]58倍，不仅如此，里面还含双氧水、日落黄等添加剂，实在太“毒”了。
市工商局[GongShangJu]昨日通报，云阳工商局[GongShangJu]近日连锅端掉了这样的猪蹄[ZhuTi]髈非法加工窝点。
4月27日，云阳县工商局[GongShangJu]执法人员在该县青龙街道杨沙村5组一民房加工点内，现场查获了由张某使用的非法食物添加剂，搜出了用剩的双氧水、日落黄、亚硝酸钠等化学物品，它们被作为食品添加剂，用于加工生产用新鲜猪皮包冻猪肉再捆扎棉线制成的“猪蹄[ZhuTi]髈”。
经现场清点，查获已制成成品的“猪蹄[ZhuTi]髈”139公斤，双氯水13公斤。经检测，送检的两种样品，亚硝酸盐残留量严重超标[ChaoBiao]，分别超标[ChaoBiao]48倍和58倍，属不合格食品。据当事人介绍，这些问题食品主要销往云阳县城，目前该工商局[GongShangJu]正对该案件进行立案调查。（记者 杨野）