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杭州设中药材含硫标准 对硫磺熏蒸“潜规则”说不--国家史册
中新网杭州5月19日电(记者 成效伟 见习记者 余哲)记者今天从杭州市药监局获悉，为整治药品行业内中药材[ZhongYaoCai]硫磺熏蒸的“潜规则”，杭州将中药材[ZhongYaoCai]二氧化硫最高残留量定为60ppm(mg/kg)，这一数值在人体每天摄入二氧化硫量的正常值范围内。
据了解，硫磺熏蒸是中药材[ZhongYaoCai]在产地加工和流通贮藏过程中杀虫、防腐的主要传统手段之一。但服用硫磺熏蒸过的中药材[ZhongYaoCai]、食物会破坏消化道和呼吸道系统，使这些器官的黏膜受损，导致变异；另外，还对肝、肾脏等器官有损害，如长期服用，会引起慢性中毒。
“中药材[ZhongYaoCai]在产地加工和流通贮藏过程中使用硫磺熏蒸可以说是该行业的‘潜规则’，二氧化硫在产业采集加工中就会形成。”杭州市药监局副局长陈魁告诉记者。
“考虑到多年来，硫磺熏蒸在中药材[ZhongYaoCai]产地普遍存在，再加上二氧化硫残留量限度标准的缺失，中药材[ZhongYaoCai]硫磺熏蒸的‘潜规则’一直未能得到很好的管控。”在陈魁看来，开展中药材[ZhongYaoCai]、中药饮片无硫化是一项反传统的工作，但必须坚持下去。
陈魁称，破解中药材[ZhongYaoCai]硫磺熏蒸监管难题，关键在于中药材[ZhongYaoCai]中二氧化硫残留量标准的设置。“对于中药材[ZhongYaoCai]二氧化硫限量，每个国家制定的标准都不一样，60ppm是当前大多制药企业认可的标准。”
据介绍，杭州自2009年5月开始进行中药材[ZhongYaoCai]无硫化治理工作，两年来，市场上中药材[ZhongYaoCai]的质量明显改善，硫磺熏蒸现象得到有效控制。目前，市场上浙贝母、当归等12个品种中药材[ZhongYaoCai]的二氧化硫残留量得到了明显控制。
“杭州的中药使用量大，浙江省中医院每年就要消耗约890吨的中药材[ZhongYaoCai]。”浙江省中医院中药房副主任郑敏霞说，二氧化硫残留量过高的中药材[ZhongYaoCai]将会降低疗效，使用无硫化中药材[ZhongYaoCai]、中药饮片是必然趋势。(完)