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大米允许加防腐剂存在多年 征求意见未收到异议--中国年鉴
昨日，有卫生系统人士表示，在新版《食品添加剂[TianJiaJi]使用[ShiYong]标准》前，大米已经被允许使用[ShiYong]防腐剂，因新标准在公开征求意见时没有人提出异议，所以大米使用[ShiYong]防腐剂没有被撤销。
用添加剂[TianJiaJi]由企业申请
在新版《食品添加剂[TianJiaJi]使用[ShiYong]标准》前，卫生部曾在2007年发布《食品添加剂[TianJiaJi]卫生标准》，记者看到，双乙酸钠(防腐剂)和脱乙酰甲壳素(增稠剂，又名壳聚糖)已开始被允许使用[ShiYong]在大米里，两者的限量值与新标准无异。
据悉，在《食品安全法》出台前，对批准一种物质成为食品添加剂[TianJiaJi]，并无“技术必要性”的要求。如果企业提出申请，专家对此物质进行安全性论证后，就会获得批准。上述人士称，这两种添加剂[TianJiaJi]写进标准也是源于这种情况。
征求意见未收到异议
去年，新版《食品添加剂[TianJiaJi]使用[ShiYong]标准》曾征求意见。记者看到，其中可用于大米中的添加剂[TianJiaJi]包括淀粉磷酸酯钠、双乙酸钠和脱乙酰甲壳素。与今年5月发布的最终稿，没有区别。
上述人士说，征求意见过程中，没有收到对上述三种添加剂[TianJiaJi]在大米中使用[ShiYong]的异议，所以在最终发布时，三种物质依然在列。
而在“新标准”征求意见时，面粉增白剂———过氧化苯甲酰也被写入其中。但是此事在社会上引起广泛的关注和热议，卫生部在最终的发布稿中，面粉增白剂被从食品添加剂[TianJiaJi]行列撤销。
允许使用[ShiYong]非强制使用[ShiYong]
上述人士说，食品添加剂[TianJiaJi]并非强制使用[ShiYong]，即使写进新标准里，在生产中生产厂家可以根据需要按量使用[ShiYong]；如果不需要，则无需使用[ShiYong]。
如果已无使用[ShiYong]必要，是不是可以撤销？该人士说，如果添加剂[TianJiaJi]的安全性出现了问题，那么将会立即撤销，但是如果并非安全性的原因，则需要根据程序进行。
记者看到，根据《食品安全法》的要求，国务院卫生行政部门应当根据技术必要性和食品安全风险评估结果，及时对食品添加剂[TianJiaJi]的品种、使用[ShiYong]范围、用量的标准进行修订。
“在程序上，首先要有人对此提出异议，然后经过标准委员会的审定，决定是否撤销。”该人士说。(记者吴鹏)
- 背景
大米允许添加防腐剂引质疑
本报昨日报道，有专家反映，卫生部发布的新版《食品添加剂[TianJiaJi]使用[ShiYong]标准》中，大米被允许添加包括防腐剂在内的三种添加剂[TianJiaJi]。专家认为，在工艺上并无必要，按照《食品安全法》应该撤销。
本报采访显示，大米生产企业几乎不使用[ShiYong]这三种添加剂[TianJiaJi]。专家称，虽然添加剂[TianJiaJi]毒性很低，但是没有使用[ShiYong]必要，应该被撤销。