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年轻人饮食习惯比中老年人差 年龄越小越不规律--国家史册
追求健康,本不分年老与年轻。但5月15日,上海交通大学营养系课题组发布的一项最新调查[DiaoCha]却发现,在健康饮食[YinShi]习惯上,二三十岁的年轻人[NianQingRen],远不如五六十岁的中老年人。且年龄越小,每周在外吃饭的次数就越多,日常饮食[YinShi]也越缺乏规律。
这一调查[DiaoCha]涉及北京、上海、广州的共6000人。受访者按年龄分为20—29岁、30—39岁、40—49岁、50—59岁四组,每组男女各半。上海交通大学医学院营养系副主任、上海营养学会副理事长蔡美琴教授说:“调查[DiaoCha]发现,三地人的膳食结构都不够合理,肉类及油脂消费过多。但随着年龄增加,人们的饮食[YinShi]习惯越来越好。比如,三地50岁以上人群组的饮食[YinShi]规律性最高,在外就餐次数最少。”
调查[DiaoCha]显示,二三十岁者的饮食[YinShi]缺点最多:喜欢高糖、高脂、高盐食物,喜欢各类调味品,饮食[YinShi]时间不规律,食用快餐频率高。对此,上海交通大学医学院附属仁济医院心内科副主任刘建平教授表示,这些不良习惯的叠加,再加上压力大等现实状况,导致年轻人[NianQingRen]的身体素质下降,高血糖、血脂异常、高血压,甚至高尿酸血症都纷纷找上30岁出头的年轻人[NianQingRen],而由“三高”诱发的心脑血管疾病,在近10年来,发病年龄已经提前了约10岁。
在调查[DiaoCha]中,关于年轻人[NianQingRen]青睐的饮品一项引起了相关人士的关注。数据显示,上海20—29岁的人群中,10个人有1个喝碳酸饮料[YinLiao],4个喝其他饮料[YinLiao];到了30—39岁,喝咖啡和其他饮料[YinLiao]的占了一半;在50—59岁的人群中,喝水和茶的比例才明显上升,占到68%。可见,年轻人[NianQingRen]喝茶的习惯正在淡化,而碳酸饮料[YinLiao]、咖啡及其他饮料[YinLiao]的消费随之见涨。刘建平说:“茶含有茶多酚,可阻碍坏胆固醇氧化,这样就不易形成斑块,有助于预防心脑血管疾病。”所以,年轻人[NianQingRen]应该学着用茶来代替其他甜饮料[YinLiao]。夏天出汗多,人体内津液消耗大,适合喝绿茶,有消暑、解毒、去火、降燥、生津等功效。用金银花、枸杞、荷叶同泡,则是简易的清热祛暑花茶。
此外,上海营养学会倡导年轻人[NianQingRen]要积极行动起来,做到吃动平衡,规律生活,才能尽可能规避包括“三高”在内的各种疾病隐患。▲ (徐李燕)