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苏州查扣千余公斤病死猪肉 多销往工地或小食堂--中国年鉴
江苏省苏州市工商部门28日通报，该市查处一销售病死猪肉[ZhuRou]的摊点，查扣病死猪肉[ZhuRou]1100余公斤。目前，该猪肉[ZhuRou]摊摊主因涉嫌生产、销售不符合食品安全标准的食品被警方刑事拘留。
今年49岁的江苏涟水籍男子左某，自2007年起在苏州南环桥批发市场鲜肉区从事猪肉[ZhuRou]批发零售生意。随着猪肉[ZhuRou]价格上涨，为牟取暴利，今年4月，左某开始销售未经检验检疫的病死猪肉[ZhuRou]。5月6日，苏州工商等部门对左某的猪肉[ZhuRou]摊位进行抽检时，查获未经检疫的猪肉[ZhuRou]及内脏共计1100多公斤。经江苏省动物疫病预防控制中心检验，该批猪肉[ZhuRou]及内脏的病料检测结果为猪瘟病毒阳性。5月17日，经江苏省疾病预防控制中心专家组鉴定，该批猪肉[ZhuRou]中检测出变形杆菌，消费者食用该猪肉[ZhuRou]后可能导致严重的食物中毒或其他食源性疾病。
5月18日凌晨，苏州警方在南环桥批发市场内抓获涉嫌生产、销售不符合食品安全标准的嫌疑人左某。经审查，犯罪嫌疑人左某交代了自今年4月以来，他在明知猪肉[ZhuRou]未经检验部门检测的情况下，仍在市场内批发销售这些病死猪肉[ZhuRou]，涉案价值达3万余元的犯罪事实。
据左某交代，这些病死猪肉[ZhuRou]是他在进货时夹带购进的，有的是不法商贩以5元／斤左右的价格收来的病猪，有些则是按头低价买来的死猪。由于病死猪肉[ZhuRou]颜色暗红、气味恶臭，很容易被识破，于是左某便将病死猪肉[ZhuRou]放进冷库，制成冷冻肉后再出售。除此以外，左某还常常将病死猪肉[ZhuRou]加工成肉丝、大排等半成品，混杂在正常猪肉[ZhuRou]中一起出售。
左某销售的病死猪肉[ZhuRou]比市场价每斤低2元左右，每天能卖出20多斤，大多销往了工地或小食堂。目前，左某摊点被查获的1100多公斤病死猪肉[ZhuRou]已由工商部门查扣。左某因涉嫌生产、销售不符合食品安全标准的食品被警方刑事拘留，此案正在进一步调查处理中。(记者 刘巍巍)