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中国全面打响食品安全“保卫战”--国家史册
为了让群众吃得安全、吃得放心这一目标，近段时间以来，各地各部门的密集行动加强食品安全[ShiPinAnQuan]整治力度，一场食品安全[ShiPinAnQuan]“保卫战”全面打响。
无论是三聚氰胺，还是瘦肉精，近年影响食品安全[ShiPinAnQuan]的都是明令禁止的非食用物质。面对频频曝光的食品安全[ShiPinAnQuan]事件，在国务院食安委的统一协调部署下，食品安全[ShiPinAnQuan]监管部门在各自管辖领域内出招，形成强大合力——
国务院食安办等九部门联合发布公告，要求严厉打击食品非法添加行为，严格规范食品添加剂生产经营使用；
卫生部要求卫生系统成立食品安全[ShiPinAnQuan]事故调查队伍，高度重视对非法添加行为造成食品安全[ShiPinAnQuan]事故的责任调查；
农业部会同相关部门组成联合督导组，对河北等十省的“瘦肉精”专项整治工作进行督导检查，并要求下更大决心，花更大力气、想更多办法、用更严措施推进“瘦肉精”等非法添加物专项整治；
国家工商总局要求，今年年底前各地工商部门将给辖区所有食品经营者建立食品安全[ShiPinAnQuan]信用档案，实行信用分类监管；对因未严格履行进货查验而销售含非法添加物食品的，依法查封问题食品，责令停业；
国家质检总局表示，要高标准、严要求，切实管好获证的食品生产加工企业，监督企业从原料进厂、关键环节控制到产品出厂实行全程把关；
国家食品药品监管局要求自制火锅底料、自制饮料和自制调味料的餐饮单位备案，并公示所使用的食品添加剂；
公安部要求各地公安机关要组织开展针对非法制售使用“瘦肉精”的打击行动，要将犯罪分子全部缉拿归案作为办案的硬性标准……
与此同时，各地也采取一系列针对性举措，为百姓的食品安全[ShiPinAnQuan]“补天”——
北京、上海、浙江、广东等地将食品安全[ShiPinAnQuan]工作纳入领导干部政绩考核，推行食品安全[ShiPinAnQuan]整治区(县)长负责制，实现各环节紧密衔接；吉林开通24小时投诉举报热线，聘请1300名食品安全[ShiPinAnQuan]义务监督员，深入社区摸排食品安全[ShiPinAnQuan]隐患线索；四川统一发布各食品监管部门、公安和纪检监察部门举报电话；广西加大投入力度，给监管一线增配了快速检验检测设备，用于快速筛查有可能被添加的非食用物质；湖南长沙成立了全国首支食品安全[ShiPinAnQuan]公安执法队伍，并对市民举报给予奖励……
各地各部门密集的行动，契合了百姓对于解决食品安全[ShiPinAnQuan]问题的期待。
安全的食品，是生产出来的。保障食品安全[ShiPinAnQuan]，食品生产经营者是第一责任人。“但是企业家的良心不是靠他自觉自愿产生的，而是被法律约束出来的。”有评论者认为。
我国的法律对食品业乱象也做出了郑重回应：
今年5月1日起施行的刑法修正案(八)，将生产销售有毒有害食品犯罪的处罚起刑点从“拘役”提高为“五年以下有期徒刑”；单独列明食品安全[ShiPinAnQuan]监督渎职犯罪，并规定了比滥用职权罪、玩忽职守罪更重的法定刑，将最高法定刑从7年有期徒刑提高到10年。
针对近年来食品安全[ShiPinAnQuan]事件频繁发生的状况，最高人民法院于2010年9月会同最高人民检察院、公安部、司法部联合下发《关于依法严惩危害食品安全[ShiPinAnQuan]犯罪活动的通知》，要求各级法院高度重视、审慎审理危害食品安全[ShiPinAnQuan]犯罪案件，避免重罪轻判；对危害食品安全[ShiPinAnQuan]犯罪活动相关职务犯罪，要依法从严惩处。今年5月27日，最高人民法院再次发出通知，要求进一步加大力度，依法严惩危害食品安全[ShiPinAnQuan]及相关职务犯罪。
国务院食安办的统计显示，2010年，各地查处违法违规行为13万起、取缔和停产违规企业单位10余万家。全国法院2010年审结与食品安全[ShiPinAnQuan]相关案件119件，生效判决人数162人。
今年以来，围剿食品安全[ShiPinAnQuan]犯罪继续保持高压态势，一批违法犯罪者受到惩处：
4月29日，山西、河北两地法院公开宣判了4件“问题奶粉”案件，依法严厉惩处涉案的14名犯罪分子，其中，2名犯罪分子被判处无期徒刑，4名犯罪分子被判处十年至十五年有期徒刑。
今年以来，全国检察机关共立案侦查涉及食品安全[ShiPinAnQuan]的国家工作人员职务犯罪37件57人，其中贪污贿赂犯罪17件18人，渎职犯罪20件39人。在“瘦肉精”事件中，河南就查处渎职犯罪嫌疑人26人。
重庆、广东、辽宁、湖南等政法部门严惩并公布了“毒豆芽”、“墨汁粉条”、“染色花椒”等一批食品安全[ShiPinAnQuan]违法犯罪案件。
这些措施彰显了我国政府重典治乱、保障食品安全[ShiPinAnQuan]的决心。但我国食品生产量、消耗量巨大，食品生产经营企业众多，监管机制不尽完善，这些现实决定了食品安全[ShiPinAnQuan]“保卫战”将是一场持久战。(完)