中华人民共和国年鉴简介
中华人民共和国年鉴网是忠实记录中国改革开放和建设成就及国家方针政策的唯一综合性国家年鉴网,是为落实中央关于“开展数字化、网络化建设，做好方志资源的整合、共享与开发利用”的有关精神，打造网上国史馆，推进国家史志信息化的建设的具体举措。中国年鉴网通过推出“阅后即定”等新技术，让历史能定时凝固下来，致力为每个行业、地区、单位、个人提供网上与移动历史空间，让每个行业、地区、单位以及个人都有自己的一部史记，都能在历史上写下浓墨重彩的一笔。
热点内容
推荐内容
网站首页 > 大国崛起 > 行业崛起 > 卫生 >
专家：部分方便面和方便米粉受塑化剂污染--国家年鉴
华南农业大学食品[ShiPin]学院副教授柳春红6月1日晚证实，其与同事最近刊登在《食品[ShiPin]科学》杂志上的一篇论文称，受包装中的塑化[SuHua]剂溶出影响，市售方便面和方便米粉存在不同程度的塑化[SuHua]剂污染。
柳春红在接受羊城晚报记者连线专访时称，她多年一直在做富脂类食品[ShiPin]的安全风险评估研究。去年10月，柳春红及其同事从广州市各大型超市随机采购不同品牌和口味的56份方便面和25份方便米粉食品[ShiPin]作为样品。实验室检测结果显示，邻苯二甲酸二丁酯(DBP)和邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)的检出率均超过一半。柳春红解释说，这是方便面类食品[ShiPin]塑料包装中最常用的两种塑化[SuHua]剂，在塑料加工时添加，可增加塑料的柔韧性。但添加了这两种塑化[SuHua]剂的塑料，一般不能用来包装富脂类食品[ShiPin]，塑料包装材料中的邻苯二甲酸酯类容易从塑料中溶出，污染食品[ShiPin]。
方便类食品[ShiPin]受塑化[SuHua]剂污染将带来多大的危害？柳春红在论文中援引英国农渔食品[ShiPin]部规定的DBP、DEHP耐受量，即每千克体重每天摄入分别不超过0.01毫克和0.05毫克。如果一个体重60千克的成年人每天食用两包方便面(每包含面饼90克和调味料酱包8克)，DBP、DEHP暴露值就有可能超标。
柳春红在论文中建议，政府应规范方便面和方便米粉生产，完善或制定相关标准，制定上述塑化[SuHua]剂在食品[ShiPin]中的最大允许含量，加强监测，并开展人群暴露的风险评价。(夏杨 蒙丽)