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被央视曝光盐水鸭企业已停产 问题制品召回(图)--中国年鉴
央视财经频道《消费主张》栏目前天曝光了南京市场上两家盐水鸭厂家存在卫生问题,南京市委、市政府领导对此高度重视,季建业市长第一时间作出批示,食品安全监管部门第一时间采取行动,对央视曝光的龙润、宫宴盐水鸭生产[ShengChan]企业[QiYe]责令立即停产,查封现场所有半成品和成品,督促企业[QiYe]召回未经检验的盐水鸭制品[ZhiPin]。南京市质监局即日起开展为期一个月的南京鸭制品[ZhiPin]行业专项整治行动,发现不符合要求的生产[ShengChan]企业[QiYe],立即依法处理。
央视暗访并曝光南京盐水鸭市场乱象后,南京鸭业协会秘书长何春珠告诉记者,早在央视曝光北京烤鸭的时候他们就担心南京鸭制品[ZhiPin]存在问题,于是他们在5月份对南京盐水鸭市场做了一份感观检测信息表,发现南京龙润食品有限公司生产[ShengChan]的盐水鸭“已经变质、腐烂,有异味,完全不能食用”。南京宫宴食品中心生产[ShengChan]的盐水鸭同样“有异味,变质”。随后央视记者在南京市质监局采访时看到了这份报告,并参加了南京质监局执法人员的节前检查,并对上述两企业[QiYe]进行了曝光。
南京市政府召开鸭制品[ZhiPin]整顿专题会议
6月9日下午,南京市政府召开专题会议,决定从6月10日起至7月10日,用一个月的时间,在全市范围内开展鸭制品[ZhiPin]质量安全专项整顿,从生产[ShengChan]源头强化鸭制品[ZhiPin]质量安全,保障市民饮食安全,切实维护南京“鸭都”的美誉。
会议强调,从现在开始,用一个月的时间,在全市范围内开展鸭制品[ZhiPin]质量安全专项整顿,重点检查鸭制品[ZhiPin]生产[ShengChan]经营企业[QiYe]和餐饮单位自制鸭制品[ZhiPin]的质量安全状况,对检查中发现的问题,要依法严肃处理,该停业整顿的停业整顿、该吊销证照的吊销证照,决不姑息,决不手软,对构成违法犯罪的要及时移送公安司法机关处理。
会议指出,要通过鸭制品[ZhiPin]质量安全专项整顿,建立南京市鸭制品[ZhiPin]质量安全长效监管机制,一是制定鸭制品[ZhiPin]相关的食品安全标准;二是要建立对鸭制品[ZhiPin]生产[ShengChan]经营企业[QiYe]有效的监管机制;三是要落实索证索票等鸭制品[ZhiPin]质量安全可追溯制度;四是要督促企业[QiYe]强化自律,依法诚信经营。
南京市政府表示,将根据全市生产[ShengChan]、经营环节鸭制品[ZhiPin]和餐饮单位自制鸭制品[ZhiPin]的抽检结果,及时向社会公布全市鸭制品[ZhiPin]质量安全总体状况。同时,鼓励市民向12365(质监部门)、12315(工商部门)、12320(卫生部门)、84412329(市食安办)、12345(政府求助热线)举报或反映南京鸭制品[ZhiPin]质量安全问题。
两家被曝光企业[QiYe]已停产
南京质监局开展专项整治行动
央视曝光的南京龙润食品有限公司和南京宫宴食品中心,两厂目前已全部停产,两个厂每天一共生产[ShengChan]的鸭子两三百只左右,问题产品已召回并销毁。央视还提到多家企业[QiYe]生产[ShengChan]包装与“桂花牌”盐水鸭非常相似。南京市质监局食品安全监督管理处副处长吴娟表示,这些厂商有不同商标和注册厂名,对于外包装的颜色目前没有相关法规规范。
吴娟介绍说,南京鸭制品[ZhiPin]企业[QiYe]原有200多家,经过整治,截止到今年5月30日,全市取得食品生产[ShengChan]许可的鸭制品[ZhiPin]生产[ShengChan]企业[QiYe]共有95家,这些企业[QiYe]在监管上分为A、B、C三类,其中C类有76家,为重点监管企业[QiYe]。“这76家是小企业[QiYe],大多数是由原来的小作坊改造而成。”
南京市质监局将开展为期一个月的鸭制品[ZhiPin]行业专项整治行动,要求企业[QiYe]针对生产[ShengChan]日期、生产[ShengChan]环节、卫生状况、出厂检验、过期退回产品处理、净含量、原辅料进货验收等质量安全保障条件进行一周的自查自纠,6月16日前将结果上报区县质监局。南京市质监局在此基础上开展监督检查,并将在机场、车站、景区等窗口地区对在售的地产鸭制品[ZhiPin]开展买样检验,发现不符合要求的生产[ShengChan]企业[QiYe],立即依法处理,对按法律法规需要召回的,责令企业[QiYe]召回产品;情节严重的,依法吊销其生产[ShengChan]许可证。(通讯员 施萱 宁质监 罗渐 记者 仇惠栋 于丹丹 王亚楠)