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北京建食品信用管理系统 违法者5年禁入食品行业--国家年鉴
双汇瘦肉精、德国毒黄瓜、台湾塑化剂食品[ShiPin]……近期国内外不断曝出食品[ShiPin]安全事件,让消费者对身边的食品[ShiPin]安全状况更加担心。市食品[ShiPin]安全办昨天表示,北京正在建立食品[ShiPin]信用管理系统,如果企业因食品[ShiPin]安全违法行为而被吊销营业执照,其主要负责人5年内禁止从事食品[ShiPin]行业。
北京全面推行
食品[ShiPin]市场准入制度
唐云华介绍,本市全面推行食品[ShiPin]市场准入制度,目前已审核发放食品[ShiPin]流通许可64023个。“不仅包括食品[ShiPin]添加剂,食品[ShiPin]用包装、工具、洗涤剂、消毒剂……所有与食品[ShiPin]相关的产品都将全面监控,建立生产许可制度,因为这些产品都可能间接污染食品[ShiPin],造成食品[ShiPin]安全问题。”
另外,北京食品[ShiPin]安全监控中心每天还对世界卫生组织、国际粮农组织、美国食药监管局等110家全球范围内的食品[ShiPin]相关部门、媒体发布的信息进行监控,针对可能影响首都食品[ShiPin]安全的高风险因素,参考国内外食品[ShiPin]安全标准或毒病理学资料开展技术评估,一旦发现食品[ShiPin]安全隐患,将切断供应渠道,防止食品[ShiPin]风险蔓延。
瘦肉精
连续8年检出率为零
昨天下午,北京市食品[ShiPin]办对外披露,北京市正根据国家有关部门的统一部署,对塑化剂可能波及的食品[ShiPin]进行严密、持续监测。今后,市食品[ShiPin]办每季度都将针对全球范围内的食品[ShiPin]安全风险进行跟踪,并出具分析报告。
市食品[ShiPin]办新闻发言人唐云华介绍,“我们曾发现,一些被要求下架的不合格食品[ShiPin]在改头换面、改换包装后,又重新流入市场。”
目前,北京正在建立食品[ShiPin]信用管理系统,“黑名单”不仅针对劣质食品[ShiPin]还会覆盖到人。如果企业因食品[ShiPin]安全违法行为而被吊销营业执照,其主要负责人将被“锁”入系统,5年内禁止从事食品[ShiPin]行业,以防其“改头换面”继续生产销售劣质食品[ShiPin]。
统计显示,从2003年至今,本市已将近5000种危害较大的不合格食品[ShiPin]和56家屡出问题的食品[ShiPin]生产企业及7个产区食品[ShiPin]清退出首都市场,形成了品种退市、企业退市和产区退市的惩戒机制。
违法企业法人
5年“禁入”食品[ShiPin]行业
本市已初步建立了针对重点食用农产品和预包装食品[ShiPin]的追溯信息化系统,“最主要的追溯对象就是鲜肉等畜禽产品”。为全面提升畜禽屠宰加工行业水平,北京已关闭设施不达标、技术落后、不符合规划布局的中小型生猪屠宰厂57家,保留的14家企业都建立了稳定的生猪货源基地,配备了生猪宰前“瘦肉精”检测和无害化处理设施。
根据农业部对36个省市的动态监测结果,2010年,北京市畜产品检测合格率达100%,其中“瘦肉精”连续8年检出率为零。蔬菜和水产品平均合格率居4个直辖市之首。
保健食品[ShiPin]
将追溯到每件单品
北京将在全市保健食品[ShiPin]生产经营企业中建立并应用保健食品[ShiPin]电子监管系统,对企业生产经营状况实行动态监管。市食品[ShiPin]安全办唐云华说,该系统将移植已运行成熟的药品监管系统,保健食品[ShiPin]出现不良反应,可立即追溯至售出的每件单品,第一时间通知服用者。电子监管系统建立后,将严厉打击在保健食品[ShiPin]中违法添加药物、夸大保健食品[ShiPin]功效以及伪造、冒用保健食品[ShiPin]标签的行为。 (记者杨滨)