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牛奶国家标准引争议 评论称应正视民众信任危机--中国年鉴
围绕牛奶标准[BiaoZhun]的高低，南北两个地方奶业协会负责人的争论在网络上传得沸沸扬扬。即使是本次卫生部网站上的澄清，人们的疑虑也依然没有彻底打消，甚至还有人固执地相信“喝牛奶还不如喝白开水呢！”
标准[BiaoZhun]“口水战”如此吸引眼球，毋庸讳言，这与消费者[XiaoFeiZhe]对乳品质量的信任危机有直接关系。
先来看一组数字：中国海关总署官方网站统计数字显示，尽管2010年进口奶粉[NaiFen]平均价格大幅上涨42.6%，但我国奶粉[NaiFen]进口量仍同比增长了67.8%，达41.4万吨。与此同时，据中国乳制品工业协会统计，国内婴幼儿配方奶粉[NaiFen]产量却下降了约12%。信任危机造就了国人在乳品、特别是婴幼儿配方奶粉[NaiFen]的消费上“舍近求远”的偏好。
从中国人几乎没有乳品消费习惯，到“每天一杯奶”观念的养成，中国乳业[RuYe]随之起飞。可惜，“三聚氰胺事件”等一系列的乳品质量事件，给中国乳业[RuYe]造成了严重创伤。病来如山倒，病去如抽丝，一个行业的声誉可以在一夜之间轰然倒塌，却难以一朝一夕修复如初。要想重新树立消费者[XiaoFeiZhe]的信心，关键在生产经营者自己要争这口气，关键在监管者要更严格地把好质量关，以给消费者[XiaoFeiZhe]重塑信心。经历过这些事儿的消费者[XiaoFeiZhe]对奶源质量、产品标准[BiaoZhun]以及生产和质量保障体系很敏感，这很正常；生产者和监管者不应视这种心理为故意找茬，相反，应该正视这些声音，当作促进自己改进的号角，不忽略任何一个环节。政府对乳业[RuYe]当然应该帮扶，但这跟严格要求、加强监管应并行不悖。
希望有一天，作为最低要求的国家标准[BiaoZhun]不再成为舆论关注的焦点，行业内热烈讨论的是如何以远高于国标的企业标准[BiaoZhun]来树立品牌。到了那一天，也就离消费者[XiaoFeiZhe]信心重塑、乳业[RuYe]振兴不远了。