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小作坊被曝违禁用无根剂发豆芽 经举报被查处--国家史册
小作坊用无根[WuGen]剂发豆芽[DouYa]
凌晨送进菜场
芽秆粗壮,色泽灰白,豆粒发蓝
无根[WuGen]剂是禁用产品,为害甚巨
工商人员查处,菜场豆芽[DouYa]被暂扣
藏在小村里的发豆芽[DouYa]的作坊,在发豆芽[DouYa]的过程中,使用一种叫“无根[WuGen]剂”的禁用产品。如此一来,生产出来的豆芽[DouYa]:粗壮、无根[WuGen],卖相极好,但是危害也很大。记者调查发现,这些在无根[WuGen]剂作用下发起来的豆芽[DouYa],被顺利送进了附近的大型菜场,还有的被送到了工厂单位的食堂。
清晨追踪
问题豆芽[DouYa]进菜场
凌晨突击 发现无根[WuGen]剂
近日,有知情人举报称,在城南一家新小区西侧有个僻静的小村,深处藏着一家豆芽[DouYa]加工作坊,里面的人每天使用无根[WuGen]剂发豆芽[DouYa],生产出来的问题豆芽[DouYa]被送到了很多工厂食堂和菜场。
接到举报,记者来到现场了解:从一条极不显眼的小路进去,一处池塘将马路和作坊远远地隔开,要走进去,必须先过一道田埂,转过几处民房,一般很难被发现。
7月11日凌晨4点多,尽管天还没亮,但是这个豆芽[DouYa]作坊早已灯火通明。几名工人正在培育豆芽[DouYa]。作坊有两间,一间在外侧,相对干燥一些,堆放着大量的蛇皮口袋,从外表判断似乎是豆子之类的东西。记者注意到,在这些蛇皮口袋的上方,赫然放着一个小袋子,里面是一支支像医院打针用的塑料瓶。
知情人告诉记者,这就是作坊内使用的无根[WuGen]剂,将被使用在豆芽[DouYa]的生产中。记者看到,这种无根[WuGen]剂的包装上写着:产自一家食品添加剂厂,用于豆芽[DouYa]后,能有效地抑制根须的生长,使豆芽[DouYa]粗壮和白嫩,增加30%以上的产量,每支数毫升,可用干豆子10到15斤。
这种无根[WuGen]剂,一般来说,是在豆芽[DouYa]长到三四厘米长时,取来兑水,豆芽[DouYa]浇完水后用这种混合溶液喷一下。也有的用法是浸泡和喷淋。
记者悄悄在这些无根[WuGen]剂上做了记号,等待下一次调查中,看看这些人是否使用了无根[WuGen]剂。
暗访老板 承认使用无根[WuGen]剂
内侧的一间屋子里,地面潮湿无比,是发豆芽[DouYa]的地方。门口位置放着一口大缸,里面是浑浊的水。为了保持温度,作坊的老板还专门购买了豆芽[DouYa]培育箱,一共四大箱,都是用于培育豆芽[DouYa]的,每一个都有一人高,形同一个巨大的电冰箱。
作坊内,水泥池子旁边的大盆里面漂着豆芽[DouYa],地面上污水横流,卫生状况很糟糕。
采访中,男子先是坚决拒绝承认自己曾使用任何无根[WuGen]剂之类的产品,经过记者屡次追问,并在摆在现场的无根[WuGen]剂被发现后,这名男子终于承认,为了让豆芽[DouYa]不长根,自己确实会添加一些添加剂。
所谓的添加剂,就是无根[WuGen]剂,不过他也表示,这东西效力很强,一般不能多用,多用了豆芽[DouYa]就坏掉了。该男子表示,如果不加这种无根[WuGen]剂,发出的豆芽[DouYa]光长根,不长茎,那样的话,卖相不好,还卖不出好价钱,而添加了无根[WuGen]剂的豆芽[DouYa],发出来卖相好,很容易出手。
他表示,泡豆子的时候添加的这种东西为“无根[WuGen]剂”,一般在发豆芽[DouYa]的第二天,也就是豆芽[DouYa]长根的时候添加,方法也是喷洒。
再次探访 老板无法抵赖
暗访之后,记者将情况反映给了当地的工商部门,执法人员赶到现场后,这名男子态度再次坚决起来,称自己从未使用过任何无根[WuGen]剂。
至于现场发现的几袋子无根[WuGen]剂,据介绍,这些都是之前有人在这里发豆芽[DouYa]留下来的,自己是刚刚租下了别人发豆芽[DouYa]的房子,在这里加工的,一般来说,豆芽[DouYa]发好的第二天,就被卖掉了,根本没加什么无根[WuGen]剂。
但记者发现,仅仅过了一天的时间,自己曾在上面做记号的无根[WuGen]剂已经被撕开被使用过了。在大量的豆芽[DouYa]已经被送出去之后,豆芽[DouYa]培育箱内还有一大盆豆芽[DouYa]正在发育。
执法人员告诉记者,无根[WuGen]剂又称无根[WuGen]豆芽[DouYa]素,是一种能使豆芽[DouYa]细胞快速分裂的激素类农药,对人体有致癌作用,在食品加工过程中是不允许使用的。一些小贩为了缩短豆芽[DouYa]的生长周期和增加豆芽[DouYa]产量就加入了快速增长剂和无根[WuGen]剂。使用无根[WuGen]剂后,豆芽[DouYa]的产量可以比原产量增加30%,长度可以达到15厘米~20厘米,这种东西效果很好,但具有欺骗性,也很危险。
见到无法抵赖,该男子表示,他家的豆芽[DouYa]大部分是从正规企业进货的,只有少部分是自己发的,而他确实在发豆芽[DouYa]的时候使用了这种无根[WuGen]剂,但是用量很少,20斤的豆子采用了一小瓶,记者眼前发现的这一批豆芽[DouYa],就是无根[WuGen]的。
工商执法人员随即将所有问题豆芽[DouYa]暂扣,并将生产豆芽[DouYa]的工具查封。
那么这些化学添加剂泡过的豆芽[DouYa]到底销往到了什么地方呢?7月12日清晨五点钟,记者跟上了一辆送豆芽[DouYa]的三轮电动车。
大雨中,几名女子穿着雨衣,先是七弯八拐,到达了附近的一家工厂的厨房,然后丢下一些蔬菜,其中就有豆芽[DouYa]。
之后电动车继续前行,几经周折,这辆三轮电动车将问题豆芽[DouYa]送到了板桥新菜场。
凌晨时分的下货现场,客人很少,豆芽[DouYa]摊位的女老板表示,他们家的豆芽[DouYa]都是从正规企业进货的,并有正规的进货发票,而对送过来的问题豆芽[DouYa]却只字不提。
早晨6点左右,记者联系了板桥工商所负责人,该所领导非常重视,随即抽调力量,直扑现场。几分钟后,板桥工商所的执法人员冒着大雨赶到现场,将所有豆芽[DouYa]暂扣,等待下一步处理。但部分作坊送来的豆芽[DouYa]还是被卖掉了,问题豆芽[DouYa]非常具有迷惑性,也很抢手。
业内人士提醒消费者,用食品添加剂浸泡的豆芽[DouYa]菜,芽秆粗壮,色泽灰白,豆粒发蓝。市民在购买时一定要仔细辨别,如果发现问题豆芽[DouYa]不要随便食用,可以及时向有关部门举报。
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如何识别“毒豆芽[DouYa]”
记者在无根[WuGen]剂包装袋上做了记号。
一“看”:豆芽[DouYa]的正常生长过程中,应该是长根的。如果豆芽[DouYa]无根[WuGen],粗或长,证明里面添加了生长调节剂,最好不要购买。
二“闻”:如果豆芽[DouYa]大量使用了增白剂、“保鲜粉”等硫制剂,二氧化硫一定会超标。拿一小把豆芽[DouYa]用开水烫一下,用鼻子闻一闻,如果有臭鸡蛋味则肯定含有大量的硫制剂,不可食用。(记者 于志兵 实习生 丁菲 刘晨)