海南文昌[WenChang]两名在市场[ShiChang]上经营猪肉[ZhuRou]的个体户利欲熏心，竟然在农户手里收购病猪，并私设屠宰点非法私宰，再将病猪肉[ZhuRou]拿到文昌[WenChang]第一市场[ShiChang]出售。

　　文昌[WenChang]市公安局与文昌[WenChang]市工商局日前联合执法查获准备运往市场[ShiChang]上的病猪肉[ZhuRou]。经海南动物疾病诊断中心对猪肉[ZhuRou]进行疫病检验，该猪有猪巴氏杆菌病。7月1日，两名不法商贩因涉嫌生产、销售不符合卫生标准的食品被文昌[WenChang]公安局刑事拘留。

　　45公斤病猪肉[ZhuRou]在送往市场[ShiChang]途中被查获

　　今年4月底，有群众反映文城地区个别非法猪贩销售病猪肉[ZhuRou]问题，文昌[WenChang]市委常委、公安局长文海高度重视，亲自部署，组织公安、工商，畜牧部门组成联合执法小组开展打击行动。5月3日上午9时30分许，根据群众举报，文昌[WenChang]市公安局与文昌[WenChang]市工商局联合执法检查组在文城镇下园边村附近将一头正准备运往文城市场[ShiChang]上销售的一头病猪查获。

　　“当时，我们看到那头病猪肉[ZhuRou]浑身都是红斑，一看就是病猪肉[ZhuRou]。文昌[WenChang]市公安局治安大队副大队长林昌若告诉南国都市报记者，当时病猪肉[ZhuRou]是由文昌[WenChang]籍的林某峻与周某骑着三辆摩托车运过来的，看到有执法人员检查，林、周两人非常紧张。

　　根据林、周二人的交代，联合执法检查组赶到文城镇下园边村一处私设的屠宰点进行检查。“我们看到的屠宰点非常简陋，一个用水泥沏的台子下面有很多发臭的猪内脏，看着就会让人恶心。”林昌若副大队长说，那头病猪肉[ZhuRou]有45公斤，执法人员立即查扣病猪肉[ZhuRou]，并于当天送到海南省动物疾病诊断中心对猪肉[ZhuRou]进行疫病检验，检验的结果是该猪有猪巴氏杆菌病。

　　据警方介绍，林某峻，37岁，文昌[WenChang]东阁镇科弟园村人；同案疑犯周某，现年44岁，文城镇湖园村人。从2010年12月份起，林某峻、周某违反国家“定点屠宰、集中检疫、分散经营”的生猪屠宰政策，在文昌[WenChang]市文城镇下园边村私设屠宰点，到文城镇周边农村购买病猪，据不完全统计有18只(每只病猪价格为200元)进行屠宰，然后运到文昌[WenChang]市文城镇销售，谋取暴利。周某、林某峻违反《食品安全法》第八十五条第(五)和第(六)项规定，经营未经动物卫生监督检验、检疫不合格肉类的行为，足以造成严重食源性疾患，涉嫌犯有生产、销售不符合卫生标准的食品罪，文昌[WenChang]公安局于2011年7月1日立案侦查，7月8日对犯罪嫌疑人林某峻、周某采取刑事拘留强制措施。

　　专卖病猪出了名 农户找上门来售病猪

　　面对严格的食品检查监管制度，林某峻和周某经营病猪的货源来自哪里呢？

　　据了解，5月13日，警方查获的那头病猪肉[ZhuRou]就是文昌[WenChang]的一名叫黄某的农户卖给林、周二人的。38岁的黄某与周某是同一个村子的人，也在第一市场[ShiChang]卖肉。4月30日，黄某家的一头120斤的公猪突然就不吃料了，情急之下黄某就请畜牧医生打了几针。可是5月3日猪病得越来越严重，黄某的妻子就把猪的状况告诉黄某。

　　“我当时就觉得120斤的猪就这么扔了很可惜，如果我卖了起码还可以变点儿钱。”黄某对记者说。于是，黄某跑到第一市场[ShiChang]找到了周某。黄某说：“我当时就问他(周某)要不要便宜猪，他(周某)和林某峻就买了这头病猪。由于是同村人，我们就没有讨价还价，那头120斤的病猪就卖了150元。”

　　当记者问到黄某怎么会想到找周某买病猪时，黄某说：大家都在第一市场[ShiChang]卖肉，也都知道他(周某)和林某峻卖病猪肉[ZhuRou]。”据林某峻介绍，其实很多的养猪户都知道他们会要病猪，所以他们有病猪都会去找林、周二人的。

　　随后记者来到文城镇第一市场[ShiChang]。同是经营猪肉[ZhuRou]生意的个体工商户符某说：“我们大家都知道他们卖病猪肉[ZhuRou]，但是也没办法。他们贩卖病猪肉[ZhuRou]有时候也会影响到我们的生意，但是大家都是干这行的，我们也不能拿他们怎么办。希望相关部门加大检查力度，打击不法商贩的行为，维护市场[ShiChang]的正常经营。”

　　对话疑犯

　　疑犯：病猪肉[ZhuRou]比正常猪肉[ZhuRou]赚钱

　　据了解，犯罪嫌疑人林某峻及周某二人均是个体户，案发前，在文城第一市场[ShiChang]卖猪肉[ZhuRou]。放着合法的生意不做，为什么要冒着犯罪的风险卖病猪肉[ZhuRou]呢？7月12日，记者在文昌[WenChang]看守所见到了犯罪嫌疑人林某峻和周某。

　　记者：听说你在文昌[WenChang]市文城镇第一市场[ShiChang]有自己的摊位而且拥有合法的营业执照，为什么你还要去贩卖病猪肉[ZhuRou]呢？

　　林某峻：我从1991年就在第一市场[ShiChang]的肉摊上打工，一直到三年前我有了营业执照才开始自主经营猪肉[ZhuRou]生意。一开始我卖的也是正规的好猪肉[ZhuRou]，但是我很快发现正规的好猪肉[ZhuRou]出售的市场[ShiChang]价格虽然较高，但是批发买进猪肉[ZhuRou]的时候价格也很高。一般好猪肉[ZhuRou]买进每斤是六七块钱，而卖出也才七八块钱，根本赚不到什么钱。而且第一市场[ShiChang]卖猪肉[ZhuRou]的人也很多，个体户之间竞争太大。我们买病猪就不一样了，买一头约120斤的病猪大约150块钱就可以搞定，因为病猪一般价都在100到200之间。但是如果是一头正常的猪就需要500多块钱了。这之间的差距太大了，所以我们觉得卖病猪比正常的猪更赚钱。

　　记者：你们从什么时间开始卖病猪肉[ZhuRou]的？

　　林某峻：去年12月份，我和他(周某)花了600元请人在文昌[WenChang]文城镇下园边村建了一个私人屠宰点。我们买的病猪都悄悄在那里屠宰的，然后拉到市场[ShiChang]上去卖。卖的时候我们很小心，因为病猪肉[ZhuRou]是没有经过食品部门检测盖章的。每次当工商所的人来检查时，我们就把病猪肉[ZhuRou]从案子上拿下来，走了以后再摆上去。

　　瘦肉排骨一个价 七天屠宰三四头病猪

　　记者：你从1991年开始从事猪肉[ZhuRou]行业以来已经有20年了，你应该知道这种病猪身体里潜藏的病毒是很严重的，人吃了以后会影响健康甚至会危害生命，你难道不怕出现什么问题？

　　林某峻：我2010年12月份以前卖的都是好猪肉[ZhuRou]，后来快到春节的时候，买猪肉[ZhuRou]的人很多，有些供不应求，为了多赚点钱就也开始卖病猪了。我把好猪肉[ZhuRou]和病猪肉[ZhuRou]并不是放在一起卖的，病猪肉[ZhuRou]会便宜售出。市场[ShiChang]上正常的猪肉[ZhuRou]都是八九块钱一斤，但是我的病猪肉[ZhuRou]一般五六块钱都会卖的，而且不管是排骨还是瘦肉、五花肉都一样的价。卖那么低的价格，其实大家都知道肯定肉有问题，所以买病猪肉[ZhuRou]的一般都是工地和大食堂的人，一次会买七八斤或十多斤。家庭住户买肉都很小心，不会买这种肉。我和周某经营病猪以来有不少的人买了病猪肉[ZhuRou]，但是并没有谁告诉我吃了病猪肉[ZhuRou]身体出问题的，也没有谁来找过我麻烦，所以我并没有过多的担心。

　　林某峻说他们每月屠宰三四头病猪，然而据记者了解的事实并非如此，生意好的时候，他们每星期都会屠宰三四头病猪，获取暴利。

　　剥掉带斑猪皮只卖肉猪肝、猪肚10块钱1斤

　　记者：你们卖的病猪肉[ZhuRou]皮上满是红斑，你们怎么处理让人会去买？

　　林某峻：我们在卖猪肉[ZhuRou]以前都会把猪皮处理掉的，那些猪皮连着大概半寸的肥肉都切除掉，要么把他们榨成油要么就喂鸡养鱼了。我们卖病猪肉[ZhuRou]的时候也分病的严重的和不严重的。一般严重的病猪或者是已经死了的病猪，由于内脏有积血，猪肝和猪肚都变成了黑色，我们就不要了。稍微好点的病猪其实看起来和正常的猪肉[ZhuRou]也没有很大的区别，只要猪肝、猪肚看起来正常我们也会卖，大概10块钱一斤吧。那些不要的猪头我们一般都给附近养鱼的和养鸡的，他们也知道这是病猪，所以出手很便宜，大概1块钱一斤。猪内脏都是没用的，我们就把它当垃圾扔掉。

　　工商所所长：以此为戒加大监管

　　林，周二人从2010年12月开始就在文昌[WenChang]第一市场[ShiChang]销售病猪肉[ZhuRou]，所管的文昌[WenChang]工商局沿江工商所没有发现吗？

　　据沿江工商所陈所长介绍，工商所每天都到市场[ShiChang]上检查，但确实没有发现卖病猪肉[ZhuRou]的。“工商所的人一般都是上午去检查，而有些不法商贩总是想方设法躲避检查，他们会趁着我们下班的时候再把病猪肉[ZhuRou]投放到市场[ShiChang]上。”陈所长说。

　　陈所长说，以前第一市场[ShiChang]的猪肉[ZhuRou]摊位都有80多个的，现在由于猪肉[ZhuRou]价格价格上涨，生意不好做，猪肉[ZhuRou]摊位也只有约六十个。所以有些不法商贩就开始琢磨着做病猪生意。”陈所长说，去年就有人举报过林某峻和周某私设屠宰点，非法贩卖病猪肉[ZhuRou]，工商所多次去查，但都没有查到，因为没有证据就不能采取措施。一直到这次人赃俱获。

　　陈所长说他们已经意识到在监管上出现的问题，并表示以这次案子为戒，工商所制订了4条监管措施。首先，要抓住市场[ShiChang]准入关，市场[ShiChang]经营者必须经过合法登记办照才能进入市场[ShiChang]；其次，经营者要亮照经营，接受广大民众的监督；再次，管理者要加强市场[ShiChang]的监控，严格管理，保证每天都有人检查市场[ShiChang]；最后，工商、食品、防疫部门联合加强管理检查。

　　文昌[WenChang]警方：敢卖病猪严厉打击

　　文昌[WenChang]公安局副局长王振忠在记者采访时表示，为让群众吃上放心肉，针对日前群众反映文城地区个别非法猪贩销售病猪肉[ZhuRou]问题，文昌[WenChang]公安局高度重视，与工商部门联手查办，此案告破。文昌[WenChang]公安局警告个别不法商贩，胆敢销售病猪肉[ZhuRou]，危害人民群众健康的，公安机关将予以严厉打击，予以重罚，努力给消费者营造一个安全放心的食品市场[ShiChang]。

　　文昌[WenChang]市民：严惩奸商堵住漏洞

　　文昌[WenChang]市公安和工商两部门在第一市场[ShiChang]查处了病猪肉[ZhuRou]，引起了诸多文昌[WenChang]市民的强烈反响，市民表示如今猪肉[ZhuRou]如此贵，花大钱还买到病猪肉[ZhuRou]实在令人难以接受。希望有关部门依法严惩黑心商贩，保护市民的菜篮子。

　　14日上午，记者走访了文昌[WenChang]市第一市场[ShiChang]，市场[ShiChang]内20多个肉摊吆喝着卖肉，肉摊上的肉基本上被切成多个小块。尽管临近中午，但多数市民对价格居高不下的肉品并不“感冒”，很多肉摊都剩下不少存货。

　　当记者问起市场[ShiChang]是否有病猪、私宰猪时，多数肉贩对此闭口不谈。一位不愿透露姓名的摊主告诉记者，现在查得太严了，听说已经有私宰场老板被抓了，最近相关部门也加大了对市场[ShiChang]的检查力度。这位摊主还说，其实很多肉贩都知道有人在搞私宰肉，但很多前来买菜的市民被相对便宜的价格所吸引，“这都是一分钱一分货的，你知道一头农家猪养大、屠宰、上市的成本多高吗？”

　　记者走访前来买菜的市民了解到，第一市场[ShiChang]有卖病猪肉[ZhuRou]的消息已经不胫而走。一位符姓大妈对记者说，她听说此事后，已经不来这里买肉了，再加上居高不下的肉价，他们全家现在吃鱼多一些。

　　“应该重判不法商贩。”来第一市场[ShiChang]买菜的文女士认为，政府部门监管存在缺陷，市场[ShiChang]应建立24小时检查机制，而第一市场[ShiChang]的管理人员都不在这里办公，这不是最大的漏洞吗？(南国都市报 记者 林文泉 徐培培)