近年，不断出现的瘦肉[ShouRou]精事件成为我国食品安全领域一个挥之不去的幽灵。日前，湖南岳阳市人民政府宣布，经过当地有关部门两个多月的奋战，成功破获一起涉及福建、湖南、浙江三省的瘦肉[ShouRou]精生产、销售案件。

　　记者实地采访发现，与以往类似事件不同的是，这次竟从饲料[SiLiao]中检测[JianCe]出以前从未出现过的苯乙醇胺A。这种瘦肉[ShouRou]精新品种惊现市场，再次敲响我国食品安全警钟。

　　今年3月以来，岳阳市云溪区畜牧水产局对全区的饲料[SiLiao]经销店、经销商进行拉网式排查。3月18日，他们在路口镇先后发现经销商曹某、李某销售的福建龙海市海新饲料[SiLiao]预混公司生产的大猪预混料，附带添加小包营养素，当即进行了查封。23日，在路口镇另一经销商胡某处抽检了广东集能生物科技有限公司生产的大猪复合预混料。

　　云溪区畜牧水产局将上述两家公司生产的大猪预混料附带添加小包营养素抽样送北京检测[JianCe]。经国家饲料[SiLiao]质量监督检验中心检测[JianCe]表明，两个厂家的大猪预混料内均含有苯乙醇胺A。其中，福建龙海市海新饲料[SiLiao]预混料公司附带添加小包营养素苯乙醇胺A含量高达8.4%。

　　“数据表明，这些饲料[SiLiao]是严重不合格产品。”云溪区畜牧水产局饲料[SiLiao]办主任杨俊杰介绍，按照农业部的标准，所有饲料[SiLiao]中不得含有瘦肉[ShouRou]精相关成分，“农业部2010年12月公告的瘦肉[ShouRou]精品种目录，共为16种。此前，国内饲料[SiLiao]中出现的仅包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等4种，此次苯乙醇胺A系在国内首次发现，此前被农业部列为‘禁止在饲料[SiLiao]和动物用水中使用的物质’。”杨俊杰说。

　　杨俊杰介绍，苯乙醇胺A只是瘦肉[ShouRou]精品种目录中的一种，与其他瘦肉[ShouRou]精品种如莱克多巴胺等相比，同样可使生猪长速加快、皮红毛亮、瘦肉[ShouRou]率高。人吃了含这种瘦肉[ShouRou]精猪肉后，可诱发高血压、心脏病等。

　　鉴于案情复杂，影响较大，在畜牧水产部门行政查处的同时，当地公安机关也展开侦查，立案查处。调查中当地警方发现，在云溪销售的这几种含瘦肉[ShouRou]精饲料[SiLiao]，均来自福建省龙海市海新预混料公司。在掌握确凿证据后，岳阳警方将公司总经理蔡某某、销售员蔡某明、财务总监黄某、研究所出纳甘某、岳阳业务员李某5人实施逮捕。

　　接着，岳阳警方顺藤摸瓜，又在浙江的饲料[SiLiao]经销商顾某、朱某处查获尚未销售完的含有苯乙醇胺A的核心料1300公斤，经检测[JianCe]，苯乙醇胺A含量高达24.6%。警方随后对他们实施逮捕。此外，还从浙江大学教授邹某处查获含苯乙醇胺A的饲料[SiLiao]1500公斤，并对其实施刑事拘留。

　　瘦肉[ShouRou]精新品种销售案引起当地群众担忧。对此，云溪区畜牧水产部门对流入当地的瘦肉[ShouRou]精饲料[SiLiao]进行调查。经过核实，约2.5吨问题饲料[SiLiao]已被销售出去，购买对象基本是当地生猪养殖户。在接下来的几个月时间里，他们对当地猪尿样进行严格的检测[JianCe]检查，到目前为止，尚没有发现瘦肉[ShouRou]精成分。

　　“瘦肉[ShouRou]精饲料[SiLiao]案暴露食品安全监管漏洞。”指挥侦破此案的云溪区公安分局经侦大队长高少林说，“从目前掌握的情况看，警方掌握了问题饲料[SiLiao]的源头及部分销售点，但这些饲料[SiLiao]如何能跨越几省，一路绿灯进入市场，尚不得而知，有关部门监管责任重大，任务艰巨。”

　　业内人士认为，这一案件虽然只是个案，但透过这一现象，却反映了一个带普遍性的问题。即基层瘦肉[ShouRou]精含量检测[JianCe]中，囿于检测[JianCe]设备和技术力量，检测[JianCe]难度较大，成为我国食品安全检测[JianCe]中的薄弱环节。

　　杨俊杰举例说，当初他们把抽样的问题饲料[SiLiao]送湖南省有关部门检测[JianCe]时，没有发现问题。后来，送北京相关部门检测[JianCe]时才发现了苯乙醇胺A。随后他们在对猪尿样瘦肉[ShouRou]精试纸检测[JianCe]时，送省里相关部门检测[JianCe]，发现瘦肉[ShouRou]精阳性生猪3头，但在上一级权威部门检测[JianCe]时，确认为“假阳性”。

　　记者采访发现，同一批次的饲料[SiLiao]，同一部门检测[JianCe]，也会遭遇厂家质疑，从而影响食品安全执法和打击食品违法犯罪。今年3月底，云溪区畜牧水产部门将福建莆田某饲料[SiLiao]公司生产的大猪复合预混料依法抽样送北京检测[JianCe]，结果表明，饲料[SiLiao]内含苯乙醇胺A。但福建的这家公司却回函要求复检，只得再送北京复检等待结果。

　　岳阳警方表示，侦破全国首例瘦肉[ShouRou]精新品种销售案，目前虽然取得阶段性成果，但要深挖下去，还有很多事情要做。下一步，他们将进一步固定证据，并继续从销售环节入手，努力防止问题饲料[SiLiao]进入市场。(记者 黄兴华)