题：浙江抽查发现，主要产自马来西亚[MaLaiXiYa]的3万余盏血燕亚硝酸[YaXiaoSuan]盐最高超标350多倍

　　燕窝[YanWo]是中国人的传统保健品，近年来被传为珍稀滋补品的“血燕”更是价格高昂。但是浙江省工商局15日召开的新闻发布会宣布，抽检发现，燕窝[YanWo]市场中血燕的亚硝酸[YaXiaoSuan]盐含量严重超标，问题血燕产品多达3万多盏，含量最高达11000毫克／千克。据悉，这些血燕产品主要进口自马来西亚[MaLaiXiYa]等国家。

　　此次浙江省工商部门共检查了血燕经销商491家，抽检血燕537批次，分别由浙江公正检验中心、宁波出入境检验检疫中心等6家检测机构进行检测，结果显示，血燕产品亚硝酸[YaXiaoSuan]盐含量普遍较高，含量平均达4400毫克／千克，最高达11000毫克／千克。

　　其中标称广东鹰皇参茸制品有限公司的“鹰皇”牌血燕；厦门市丝浓食品有限公司的“燕之屋”牌血燕；广州同康药业有限公司的“正基”牌血燕；北京庆和堂参茸有限公司的“庆和堂”牌等11批次的血燕产品检出的亚硝酸[YaXiaoSuan]盐含量最高均超过10000毫克／千克。

　　根据国家强制性标准《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)严格限制添加亚硝酸[YaXiaoSuan]盐，仅允许生产腌熏肉等制品有微量残留，限量为30毫克／千克，最高熏制火腿残留量也不得超过70毫克／千克。“比照限量标准，此次抽检的问题燕窝[YanWo]中最高亚硝酸[YaXiaoSuan]盐含量已超过350倍之多。”浙江省工商局经检总队队长潘炜介绍。

　　此次抽检涉及问题血燕达20万克，约3万多盏。经初步调查，抽检的问题血燕主要源于马来西亚[MaLaiXiYa]，通过厦门市双丹马实业发展有限公司、广东佛山市合盈药业有限公司、广州龙标心燕食品有限公司，四川省中药材有限责任公司医药分公司、香港康泰堂药业有限公司等大供货商的渠道进入浙江省市场。

　　禽流感发生以后，马来西亚[MaLaiXiYa]和新加坡是仅有的两个可以向中国出口燕窝[YanWo]的国家，其中马来西亚[MaLaiXiYa]的出口占了绝大多数。受到近年来中国燕窝[YanWo]消费的刺激，马来西亚[MaLaiXiYa]引燕业飞速发展，已经拥有五万间人工引燕屋，年产燕窝[YanWo]号称有600吨，90%以上销往中国市场。

　　在中国燕窝[YanWo]价格以克计算，售价从数十元到上百元不等，血燕价格尤其高。价格高昂的血燕是否具有更高营养价值？一份来自工商部门的视频材料显示，多位燕窝[YanWo]经销商承认，市场上销售的血燕，其实是在加工作坊里，对白燕窝[YanWo]进行熏制或染色后形成的，因此在加工过程中产生了大量的亚硝酸[YaXiaoSuan]盐。

　　记者了解到，拥有130多年历史的国药老字号——胡庆余堂国药号2008年起就停止销售血燕。“因为目前市场上的血燕产品都不符合我们的采购标准。”胡庆余堂国药号有限公司副总经理孙铁如是解释。

　　事实上，马来西亚[MaLaiXiYa]国内的一些业内权威人士早已对血燕造假问题予以批露：

　　马来西亚[MaLaiXiYa]农业及农基工业副部长蔡智勇在《星洲日报》中指出，市场上根本没有血燕窝[YanWo]，所谓血燕窝[YanWo]多数都是色素染制。

　　马来西亚[MaLaiXiYa]燕窝[YanWo]商联合会主席马兴松在新加坡《联合早报》上披露，不良商家偷偷以燕子粪便，将廉价燕窝[YanWo]熏至血红色，当作“血燕”出售牟取暴利，而这种血燕含有超量的亚硝酸[YaXiaoSuan]盐。马来西亚[MaLaiXiYa]卫生部规定的亚硝酸[YaXiaoSuan]盐含量不能超过每公斤70毫克，不过一些“黑心燕窝[YanWo]”的含量超过每公斤2220毫克。

　　马来西亚[MaLaiXiYa]霹雳州燕窝[YanWo]公会署理会长苏志雄也在《厦门商报》上揭露燕窝[YanWo]市场种种陷阱：燕子吐血造窝，这是一些奸商为了谋求暴利，故意捏造的谎言，市场上声称是血燕的产品，100%是假的。

　　然而，就在此前7月26日，声称是马来西亚[MaLaiXiYa]濒危物种进出口管理局、马来西亚[MaLaiXiYa]出口卫生部(出口检验局)、马来西亚[MaLaiXiYa]燕窝[YanWo]出口公会等机构人士曾在杭州举行新闻发布会，对血燕亚硝酸[YaXiaoSuan]盐超标问题进行所谓“澄清”。主办方称血燕并没有造假，而血燕的亚硝酸[YaXiaoSuan]盐只需经过数小时浸泡清洗，亚硝酸[YaXiaoSuan]盐就会消失，可以放心食用。

　　会议给记者分发的两份资料中都列出了马来西亚[MaLaiXiYa]官员的名字：中文的会议议程以及落款为“浙江省老字号协会、同业行家”的中文邀请函。随后媒体调查却发现，主办方人员马来西亚[MaLaiXiYa]濒危物种进出口管理局局长拿督珉阿膜和马来西亚[MaLaiXiYa]出口卫生部(出口检验局)总监拿督凯孺哈兴“查无此官”，身份涉嫌做假。而浙江省老字号协会也根本没有对他们作过邀请，完全是“不请自来。”

　　有关业内人士表示，出厂价只要十多元一克的普通甚至劣质燕窝[YanWo]经过熏制氧化，成了血燕，身价扶摇直上，血燕行业的暴利可想而知。当行业黑幕被曝光以后，利益链条上的商家、行业协会甚至政府官员不择手段地想挽回影响，这才出现了“假冒发布会”。

　　“中国是马来西亚[MaLaiXiYa]燕窝[YanWo]的主要市场，所以中国市场一有风吹草动，他们就着急，特别是一些利益的相关人，一着急就出洋相了。”浙江省工商局局长郑宇民认为。

　　郑宇民随后表示，马方“官方澄清会”上所谓浸泡清洁后血燕亚硝酸[YaXiaoSuan]盐会消失，最终可以保证食用安全的说法也不可信。事实上，检测机构通过实验表明，经过长时间浸泡，血燕中的亚硝酸[YaXiaoSuan]盐仍然高达330毫克／千克，“绝对不能食用”。

　　“不管你(血燕)是农副产品还是工业制品，你在国内有没有标准，只要是出口到中国上市销售，都要信守一个强制性的基础性的食品安全标准，有毒物质都应该在中国国家标准以下。”郑宇民强调。

　　目前浙江工商已经部署开展燕窝[YanWo]市场专项检查行动，对各商场、超市、专营店销售的血燕产品进行全面抽检，并对相关血燕经销商展开立案调查。同时，浙江省工商局发布燕窝[YanWo]等滋补食品行业经营行为规范，督促燕窝[YanWo]经营企业全面实施整改，加强自律规范。（记者屈凌燕、章苒、王怿文）