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月饼保质期缩短 官方回应称防腐剂有变化--总结经验
据中国之声《央广新闻》报道，中秋节临近，各大月饼厂家也纷纷推出自己的产品以招徕消费者，记者[JiZhe]走访西安市场发现，由于新版《食品添加剂使用标准》实施后，27种食品添加剂被"封杀"，使得月饼的"寿命"普遍缩短。
记者[JiZhe]在西安南郊一大型超市发现，月饼的品牌很丰富，除了陕西本地产品，还有广东、香港等外地的品牌，而且保质期[BaoZhiQi]也由往年的1年缩短到3个月甚至更短。
月饼促销人员：这个是2012年8月12日的，保质期[BaoZhiQi]是90天。
记者[JiZhe]：现在不是说有保质期[BaoZhiQi]更短的吗？
促销人员：不会吧，好像都是90天的。
记者[JiZhe]：另一家超市月饼促销人员告诉记者[JiZhe]，今年的月饼保质期[BaoZhiQi]和往年相比普遍缩短。
记者[JiZhe]：保质期[BaoZhiQi]多长时间？
促销人员：60天。
记者[JiZhe]：咱们这边都是60天吗？还是有的60天，有的别的？
促销人员：有的60天，有的保质期[BaoZhiQi]更长。
而当问起保质期[BaoZhiQi]长短是否和参加防腐剂有关时促销员给出了这样的这样的回答：
记者[JiZhe]：是不是保质期[BaoZhiQi]短的话，相对来说添加剂啥的加的会少一点？
促销人员：不是，没有这样讲的，没有那个说法。
记者[JiZhe]：我看它的月饼里面好象有防腐剂嘛。
促销人员：没有防腐剂。
记者[JiZhe]：脱氢乙酸钠不是防腐剂吗？脱氢乙酸钠这是不是防腐剂？
促销人员：不是，不是，那不是防腐剂。
记者[JiZhe]从西安市质监局食品处了解到，月饼的保质期[BaoZhiQi]除与防腐剂有关外，还与它的制作工艺、原料等有关。在月饼里面是有防腐剂的，但是要按照规定范围内限量添加，往常用来延长月饼保质期[BaoZhiQi]的甲苯酸类防腐剂已被国家禁止使用，取而代之的是脱氢乙酸类、山梨酸类等，并且严格控制了使用量，这在一定程度上缩短了月饼的保质期[BaoZhiQi]。（记者[JiZhe] 马励 单芳）