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未成熟番茄含尼古丁不宜食用 食成熟番茄有益--中国年鉴社
据中国之声《央广新闻》报道，最近有人说西红柿不能随便吃，在网络上也流传着这样一种说法：番茄[FanQie]中含有尼古丁。实际情况真是这样吗？
记者通过查资料得知，西红柿中确实有种叫番茄[FanQie]碱的成分，这个番茄[FanQie]碱究竟是不是网络上疯传的尼古丁呢？记者采访了东北农业大学番茄[FanQie]研究所所长李景富老师，他说，这个番茄[FanQie]碱就是尼古丁，两种成分是一回事。
据说，一只香烟中的尼古丁提纯之后可以毒死一只小白鼠，20支香烟中的尼古丁可以毒死一头牛，25支香烟提纯之后就可以毒死一个人了，这听起来似乎有点可怕。喜欢吃番茄[FanQie]是不是尼古丁上了瘾，常吃是否会中毒？
常吃西红柿的百姓都比较关心这个问题，东北农业大学番茄[FanQie]研究所所长李景富老师也对此给出了答案，他说，没成熟的番茄[FanQie]中是含有番茄[FanQie]碱，不适宜食用。西红柿成熟后，食用是没有任何坏处的，而且成熟的西红柿中是不含番茄[FanQie]碱的，所以大家可以放心食用。相反，番茄[FanQie]是所有蔬菜中胡萝卜素和番茄[FanQie]红素含量比较高的蔬菜，番茄[FanQie]红素对人体队友抗氧化的能力，对多种癌症有疗效。(黑龙江台记者彭珊）