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主妇嫌米脏每次淘数遍 洗掉营养成分致全家患脚气--总结经验
家庭主妇毛女士[NvShi]做饭有个习惯，米一定要泡一刻钟，然后双手放进去搓，反复搓、洗四次左右方才罢休，昨天，得知自己这一“爱干净”的行为居然是导致[DaoZhi]脚气[JiaoQi]病的罪魁祸首，毛女士[NvShi]后悔不迭。
今年35岁的毛女士[NvShi]是一名家庭主妇，25岁结婚以来就开始下厨，她总担心米太脏，于是反复淘米，直到自己认为干净了，才进行蒸煮。10年里，老公跟自己纷纷得了脚气[JiaoQi]，如今就连4岁的儿子也得了。
毛女士[NvShi]回忆，全家人在穿鞋方面都很注意，哪怕外出旅游，她都会为每个人带上一双拖鞋，脚气[JiaoQi]怎么得的，她很诧异。
昨天，在武汉市皮肤病防治研究所，毛女士[NvShi]听完医生的话才恍然大悟，全家得脚气[JiaoQi]，竟然是因为所吃的米太干净导致[DaoZhi]。
对此，武汉市食品药品监督管理局专家康康姐表示，米面中含有丰富的B族维生素，对人体神经系统有很好的调节作用。曾有报道称，某地区经常有婴幼儿因食用精制米、面而导致[DaoZhi]患脚气[JiaoQi]病死亡。这是因为在精制米、面的过程中丢失了大量B族维生素，尤其是维生素B1，导致[DaoZhi]维生素B1缺乏，引起以神经系统病变为主的脚气[JiaoQi]病。因此，在淘米和做面时不要用水久泡，也不要用热水，更不要淘洗次数过多。(记者邹婵娟 通讯员周玮婧)