我们经常用“吃撑了”来形容自己饱餐一顿后的感受，还有人说，吃自助餐[ZiZhuCan]的最高境界，就是“扶墙进，扶墙出”——饿得扶墙进，撑得扶墙出。“要不然怎么对得起花出去的米米？”前天，23岁的小刘就抱着这样的想法，连续吃了近4小时的自助餐[ZiZhuCan]，晚上因腹痛难忍，到医院[YiYuan]检查，被症断为“急性[JiXing]胃扩张[KuoZhang]”。

　　据武汉市中心医院[YiYuan]消化内科副主任张姮介绍，每个月都可以碰到两三例“急性[JiXing]胃扩张[KuoZhang]”的患者[HuanZhe]，入冬后，这样的患者[HuanZhe]更是多见。那么，吃什么最容易吃撑？我们胃的容量又到底有多大？

　　不停进食4小时

　　胃撑难受进医院[YiYuan]

　　小刘今年23岁，今年10月，谋得一份文员工作，单位就在武广附近，每月收入约2000元，因为[YinWei]收入不是特别多，她平时很节约，对吃没要求。

　　前天，同事相约AA制吃自助，想着难得“奢侈”一回，小刘心想一定要吃回本，地点就在单位旁边的自助餐[ZiZhuCan]厅，晚餐每人79元。

　　进入餐厅后，几个年轻人一直处于很欢乐的状态，每次轮流去守扇贝，基本上服务员一上菜，就会被他们抢光。

　　“我们5点半进的餐厅，吃完9点都过了。”小刘说，这4个小时中，先后吃了两份牛排，五份三文鱼刺身，多个炭烤扇贝，两份冰激凌，还有各种速食、甜点、水果等，多得自己也搞不清楚，反正吃撑了歇一会，大家聊聊天，见谁拿了新东西，又伸筷子去夹。吃到最后，小刘算了算，感觉还没吃回79元，于是就拿了薯条跟满满一盘西瓜。

　　到最后几乎连走路都喊不行了，真是扶着墙出来。大家说吃多了就得多走走，于是她和同事又在街头漫步了半个多小时，才坐车回家，到家11点多。

　　原本想着洗澡就赶紧睡下，可腹部突然剧烈疼痛，饱胀难受，想吐又吐不出来，被家人送往武汉市中心医院[YiYuan]，医生诊断为急性[JiXing]胃扩张[KuoZhang]，是名符其实的“吃撑了”。

　　武汉市中心医院[YiYuan]消化内科主任医师张姮介绍，大多数急性[JiXing]胃扩张[KuoZhang]的患者[HuanZhe]都是因为[YinWei]吃得太多，硬生生的把胃给撑坏了。

　　自助餐[ZiZhuCan]和火锅

　　吃撑风险最高

　　据了解，武汉市中心医院[YiYuan]每月都可收治两三例因吃撑而引起急性[JiXing]胃扩张[KuoZhang]的患者[HuanZhe]，多因吃自助餐[ZiZhuCan]，而进入冬天后，吃火锅的市民多，因吃撑到消化不良而到医院[YiYuan]就医的患者[HuanZhe]更是增加了一成。

　　记者从武汉大学人民医院[YiYuan]、中南医院[YiYuan]、湖北省中医院[YiYuan]、湖北省武警总队医院[YiYuan]急诊科了解，近一个月内，每家医院[YiYuan]都有收治急性[JiXing]胃扩张[KuoZhang]的患者[HuanZhe]，最多收治了8例，最少也是2例，从就诊记录看，因为[YinWei]吃自助餐[ZiZhuCan]的占了六成，而吃火锅的也占了两成。

　　许多人可能听说过，养鱼的时候不能不停喂食，因为[YinWei]它们没有饱腹感，会不停吃直到把自己撑死。

　　且不说这个说法是否正确，但毫无节制的大吃大喝确实会对胃产生很大的负担。

　　张姮介绍，收治的病人中大多数是因为[YinWei]吃自助餐[ZiZhuCan]吃到“急性[JiXing]胃扩张[KuoZhang]”。因为[YinWei]自助餐[ZiZhuCan]吃起来没有底线，很多人为了“吃够本”，往往先饿了一顿，然后又狂吃海喝一顿，吃到“嗓子眼”了，才肯罢休。这种情况下，很容易发生“急性[JiXing]胃扩张[KuoZhang]”。

　　要怎么防止吃撑？张姮说，正常进食时，我们吃下东西后，大脑就会接收到相关信号，然后摄食中枢会在适当时候做出反应，提醒你“吃饱了，放下筷子”，这时就应该放下筷子，不再吃了，以免吃撑。此外，坚持三餐定时定量吃，不要吃过于刺激的食物，也不要暴饮暴食。

　　另外，她建议在吃自助餐[ZiZhuCan]时，先吃蔬菜，再吃肉类，因为[YinWei]蔬菜和汤比较容易消化。同时她提醒大家，吃了海鲜后别喝冷饮，否则容易引起腹泻。

　　胃能撑多大？装5瓶矿泉水

　　空胃有多大？一拳大

　　张姮说，在自然空腹状态下，成人的胃容约为50ml，胃大约只有拳头大小。不过，当咬下第一口食物，咀嚼咽下时，接收到相关反射信号的刺激，胃就开始自动扩容。这也可以说是胃的一种自我适应措施，让人可以吃下足够的食物，同时避免食物进入胃部后给胃壁带来过大的压力，带来不必要的麻烦。

　　湖北省中医院[YiYuan]消化内科主任李天望介绍，正常进餐后胃容约为1500ml，胃增大了约30倍，吃撑后约为2000ml，胃增大约为40倍。从胃的容量来说，正常身高和体重的成年人，2到3瓶矿泉水的量，就足以让胃处于饱胀的状态。到第5瓶矿泉水，人的胃就会扩张[KuoZhang]到极限，临床上称为急性[JiXing]胃扩张[KuoZhang]。

　　“可以把胃想像成一个气球，它可以不断增大，但增大到一定程度，胃壁就会变得很薄。正常情况下空腹时我们的胃壁约有5毫米厚，而在急性[JiXing]胃扩张[KuoZhang]时，很多患者[HuanZhe]的胃壁薄得就像一层纸，薄薄的胃壁也会对供血带来影响，也容易造成胃壁破裂，从而引起诸多问题。”张姮说，胃液是腐蚀性很强的液体，一旦胃壁破裂，胃液进入腹腔，会对腹腔里的脏器造成强力腐蚀，威胁到生命安全。

　　另外，吃的是什么也和你的胃能否消受相关。而在诸多食物里，水是排空最快的，其次是蛋白质、碳水化合物，而脂肪的排空速度最慢。“所以我们经常喝了一肚子水，去趟洗手间就好了；但早上吃了一大块肥肉，可能到了下午还不觉得饿。”张姮解释。

　　“老胃病”吃撑了

　　更易吃出胃穿孔

　　张姮介绍，曾遇到一名60岁的男性患者[HuanZhe]，因胃底长有2cm大小的息肉，在医院[YiYuan]做过胃息肉微创手术治疗，医生嘱咐要住院观察几天，可第二天李先生[XianSheng]趁医务人员不注意，“溜了”。本该静养的李先生[XianSheng]，却因牌瘾发作，呼朋引伴打牌直至深夜，打完牌的李先生[XianSheng]和朋友们一起上街吃夜宵，2大碗面条、几份好菜呼呼入肚，回家后李先生[XianSheng]便感觉上腹疼痛，第二天到医院[YiYuan]检查发现，李先生[XianSheng]急性[JiXing]胃扩张[KuoZhang]、并伴有胃部穿孔。

　　张姮解释，李先生[XianSheng]刚做完手术，术后6小时才能开始吃少量流质食品，并根据病情由医生来调整饮食。然而，李先生[XianSheng]不遵医嘱，一次性吃这么多，硬是把胃给“撑破了”。随后，李先生[XianSheng]只能接受胃部引流、消炎等治疗。

　　“有的患者[HuanZhe]其实有胃溃疡，等于胃壁上有个薄弱之处，所以就从那儿破起；有的患者[HuanZhe]吃完还不老实，觉得撑了就起来做运动，腹压一上升，胃破了；另外有些患者[HuanZhe]，暴饮暴食配合饮酒，吃了吐吐了吃，腹压起起落落，终于导致急性[JiXing]胃扩张[KuoZhang]。”张姮说。

　　链接：

　　吃撑怎么办？

　　万一不小心吃多了该怎么办？李天望介绍，一旦有了撑胀感，就应该立即停止进食，必要时还需要进行催吐，减轻胃的负担。如果撑得太厉害，又吐不出来，并伴有疼痛感，这时不能乱服止痛药，应该及时去医院[YiYuan]将食物引流出来，一旦胃像气球一样被“吹破”，就很危险了。

　　“经常让胃处于扩张[KuoZhang]状态会减弱它的伸缩功能，消化功能会越来越弱。”李天望强调，吃撑后可以适当吃些偏酸的水果促进消化，喝黑咖啡也有助于脂肪的吸收。

　　去年浙江省临海一位35岁妈妈，因为[YinWei]过量进食导致急性[JiXing]胃扩张[KuoZhang]后死亡。

　　今年初，浙江一位28岁的年轻姑娘和朋友吃火锅，因为[YinWei]吃得过饱引发了急性[JiXing]胃扩张[KuoZhang]，医生从她胃里引流出了3公升未消化食物，差点出人命。

　　今年10月，重庆一位27岁的男子因吃零食，吃得胃穿孔，险丢命。（武汉晨报 记者 黎清  通讯员 钱顺妮）