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浙江市场假鱼翅主要源自广东 涉假鱼翅正在下架--中国年鉴社
中图网杭州1月13日电 (记者 童静宜 徐乐静)浙江省工商局13日召开浙江省鱼翅[YuChi]市场整治情况通报会，公布了鱼翅[YuChi]送检的鉴定结果，82个样本中79个为“人造假鱼翅[YuChi]”，假鱼翅[YuChi]的来源主要是广东省。浙江省工商局表示，目前浙江市场上销售的问题鱼翅[YuChi]正在下架封存，并进一步查清其来源及相关情况，全力阻击假鱼翅[YuChi]流入浙江本省市场。
2012年12月，浙江省工商局根据浙江省消保委前期调查反映，市场上销售的鱼翅[YuChi]产品存在以假充真、重金属超标等情况，组织对浙江省内市场上销售的鱼翅[YuChi]产品进行了专项执法检查。
12月下旬以来，浙江省工商局出动执法人员1000余人次，检查杭州、宁波、温州、台州等地的鱼翅[YuChi]产品经销商617家、销售鱼翅[YuChi]餐饮饭店316家，共立案查处案件31件，查扣问题鱼翅[YuChi]560余公斤。
浙江省工商局经检总队队长潘炜介绍，浙江省工商局对查扣的问题鱼翅[YuChi]向国家林业局森林公安司法鉴定中心送检82个样本，鉴定机构对样本的形态特征、理化试验和DNA成分进行了分析。检测发现，所检的干鱼翅[YuChi]绝大部分形态特征厚薄均匀，只有纵向纹理，不符合天然鱼翅[YuChi]生长特征，符合模压形成的特征。
“经70度清水浸泡30分钟的理化试验后，有大量很稠粘的明胶溢出。”潘炜说，DNA检测分析，绝大部分送检样本未测出鲨鱼DNA成份。鉴定报告显示，所检82个样本有79个为“人造假鱼翅[YuChi]”。
记者还在会上了解到，从目前案件初步调查情况看，涉案经营者中经销假鱼翅[YuChi]规模较大的6家经销商均来自福建，所售假鱼翅[YuChi]的主要来源是广东省，分别从广州一德路山海城市场的洪友海味行、嘉芝海味行、晋龙海味行；一德路南粤食品批发市场711-712铺、125铺、811铺；一德路海中宝等市场购进。
“执法人员在现场检查进货凭证中发现，125铺、811铺经销的鱼翅[YuChi]加工地为‘江门市荷塘镇协和鱼翅[YuChi]加工厂’。”潘炜如是说。
据悉，浙江省工商局已部署各地工商机关全面开展鱼翅[YuChi]市场清查行动，对市场上销售的问题鱼翅[YuChi]下架封存，并进一步查清来源及相关情况，全力阻击假鱼翅[YuChi]流入浙江本省市场。
另外，浙江省各地工商机关还根据举报，对部分餐饮酒店向消费者销售人工合成假鱼翅[YuChi]情况进行案件调查。结果发现，浙江省有12家酒店用市场上购买的人工合成鱼翅[YuChi]、人工合成素鱼翅[YuChi]等产品制成“鱼翅[YuChi]羹”冒充真鱼翅[YuChi]销售给消费者，谋取暴利。依据《消费者权益保护法》的规定，目前当地工商机关已分别对当事人进行立案调查。温州平阳、乐清当地工商部门还各取缔了当地一鱼翅[YuChi]非法加工点。(完)