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卫生部：春节期间食物中毒几率增大需主动预防--中国年鉴社
中图网1月18日电 据卫生部网站消息，卫生部日前发布了2012年第四季度全国食物中毒[ShiWuZhongDu]事件情况的通报。通报指出，春节临近，各种形式的聚餐活动增多，食物中毒[ShiWuZhongDu]发生几率加大，要加强食物中毒[ShiWuZhongDu]的风险评估和主动预防工作。
2012年第四季度，卫生部通过突发公共卫生事件网络直报系统共收到全国食物中毒[ShiWuZhongDu]类突发公共卫生事件(以下简称食物中毒[ShiWuZhongDu]事件)报告40起，中毒1225人，其中死亡53人。与2011年同期相比，报告起数减少13.0%，中毒人数减少34.7%，死亡人数增加71.0%。
报告指出，第四季度, 有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒[ShiWuZhongDu]事件的报告起数和死亡人数最多，分别占总报告起数和死亡人数的50.0%和75.5%；微生物性食物中毒[ShiWuZhongDu]事件的中毒人数最多，占总中毒人数57.1%。 发生在家庭的食物中毒[ShiWuZhongDu]事件的报告起数、中毒人数和死亡人数均最多，分别占总报告起数、中毒人数和死亡人数的67.5%、49.4%和96.2%。学生食物中毒[ShiWuZhongDu]事件6起，中毒309人，无死亡；均发生于学校集体食堂。
报告称，有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒[ShiWuZhongDu]事件报告起数和死亡人数最多，是食物中毒[ShiWuZhongDu]事件的主要死亡原因，主要中毒因素包括毒蘑菇、河豚毒素、未煮熟四季豆、草药、桐油果、钩吻等，化学性食物中毒[ShiWuZhongDu]事件的主要中毒因素主要为亚硝酸盐、特丁硫磷、毒鼠强及甲醇。
报告强调，春节临近，各种形式的聚餐活动增多，食物中毒[ShiWuZhongDu]发生几率加大。各地卫生部门要提前做好节日期间的食品安全风险评估，就重点场所、重点环节、重点人群的食物中毒[ShiWuZhongDu]预防向有关监管部门提出工作建议。各级各类医疗卫生机构要加强应急值守，做好应急准备，认真做好食物中毒[ShiWuZhongDu]事件的信息报告、医疗救治和流行病学调查等工作。
报告要求，各地卫生部门要根据本地区实际情况，建立食物中毒[ShiWuZhongDu]事件风险评估工作机制，结合食物中毒[ShiWuZhongDu]发生的季节性、区域性、主要中毒因素和其他特点，定期或不定期开展分析评估，及时向公众发布有针对性的预防食物中毒[ShiWuZhongDu]的健康提示，并做好预防知识宣传和健康教育。同时，加强对基层医疗机构医务人员的培训，提高食物中毒[ShiWuZhongDu]诊断和救治水平，降低食物中毒[ShiWuZhongDu]病人的病死率。