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春节“食”健康:儿童孕妇需限量 老人白领多清肠--中国年鉴社
中图网2月8日电 春节[ChunJie]将至,全家团圆,朋友聚餐,在春节[ChunJie]餐桌上,老人、小孩和孕妇往往都属于格外照顾的对象,美食当前,他们更须吃得科学和健康,否则就有可能对身体造成损害。此外,上班族在忙碌了一年之后,往往会利用春节[ChunJie]长假放松心情,亲友聚餐、通宵娱乐成了白领的春节[ChunJie]生活,在忙忙碌碌、欢欢喜喜过春节[ChunJie]时,也别忘记合理饮食、规律起居,健健康康过春节[ChunJie]。
儿童[ErTong]应减少零食[LingShi] 多食蔬菜多喝水
吃零食[LingShi]需节制 少吃含色素或高热量食物
节假日,各色美味零食[LingShi]都会比平日增多,过节不让孩子[HaiZi]吃零食[LingShi]几乎是不可能的,而家长们往往因为太忙无暇顾及孩子[HaiZi],更不会注意控制其饮食。各种色泽鲜艳的小零食[LingShi]、瓜子、糖果等都会成为他们感兴趣的对象,没有了家长的限制,孩子[HaiZi]们就会没完没了地吃零食[LingShi],而大多数零食[LingShi]热量都很高,再加上节日期间每天都不合理地摄取其他高热量食物,一个春节[ChunJie]过去,孩子[HaiZi]就会因为摄取过多热量变胖或者出现其他肠胃方面的疾病。
所以,家长一定要注意控制孩子[HaiZi]过度吃零食[LingShi]或者尽量不给他们提供热量过高的零食[LingShi],让孩子[HaiZi]少吃含有食用色素的食物。
多吃绿叶蔬菜去油腻 食用南瓜土豆助生长
节日期间,鸡鸭鱼肉往往是餐桌的主角,但这些食物往往会增加儿童[ErTong]肠胃及肾脏负担,而大多数绿叶蔬菜都是碱性食物,且蔬菜中的青菜、油菜、菠菜、芽白、甘蓝、芹菜、韭菜、芥菜、菜花、生菜等,都是去油腻的最佳菜肴。块茎瓜果中的西红柿、南瓜、黄瓜、红萝卜、土豆、白萝卜、芋头、白薯、荸荠等,除了富含维生素、纤维素、矿物质外,还富含碳水化合物,可为儿童[ErTong]身体提供热量,对其体格生长亦有好处。
减少饮料摄入 抵抗呼吸道感染白开水不可少
春节[ChunJie]期间,餐桌上少不了酒水,小孩又偏爱碳酸饮料,聚餐多了,自然会摄入大量饮料,饮用过多又会导致胃胀、腹痛,影响肠胃消化能力。而果汁饮料又含有大量糖分,过度饮用会影响孩子[HaiZi]食欲。
白开水虽清淡无味,极其普通,但对人体的生理机理具有很重要的调理作用,在所有饮用品里它无疑是最健康的。春节[ChunJie]正逢冬春交替时节,气候干燥,各种病菌比较活跃,白开水有助于儿童[ErTong]抵抗呼吸道感染,同时也可以减少糖对牙齿的损害。
注意食用安全 避免果冻或花生等豆状食品
很多儿童[ErTong]边吃零食[LingShi]边嬉笑,一不小心就容易使豆状零食[LingShi]呛入气管里,出现呛咳、憋气、面色青紫等症状,严重的话还可能威胁生命安全。此外,节日餐桌上孩子[HaiZi]吃鱼、吃鸡次数比平时增多,大人们稍不留意,就可能会使鱼刺或小骨头扎在嗓子眼上。
所以,尽量不要给孩子[HaiZi]吃果冻、果仁、花生、糖豆等豆状零食[LingShi],以防滑入气管中。进食时应保持安静,避免逗引正在进食的儿童[ErTong]。在给他们吃鱼或吃鸡时,一定要小心将鱼刺或小骨头摘干净再喂他们。