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上海非法收运处置“地沟油”最高可罚10万元--中国年鉴
非法收运处置“地沟油”，最高可罚10万，该处罚金额上限在全国相关政府规章中最高。昨天下午，记者从市政府新闻发布会上获悉，《上海市餐厨废弃油脂处理管理办法[BanFa]》将于3月1日起正式施行。
市政府法制办副主任刘平介绍，去年12月17日，市政府第159次常务会议审议通过了《上海市餐厨废弃油脂处理管理办法[BanFa]》(以下简称《办法[BanFa]》)。《办法[BanFa]》针对近年来出现的“地沟油”回流餐桌现象，通过多种制度和措施，以保证广大市民的食品安全。
此次将施行的《办法[BanFa]》，取消了目前实行的缴纳垃圾处理费的规定，改为由收运单位[DanWei]向产生单位[DanWei]收购餐厨废弃油脂，鼓励生产单位[DanWei]主动交油，避免产生单位[DanWei]将餐厨废弃油脂转卖给非法渠道。
同时，《办法[BanFa]》也明确了具体的收购价格，通过本市餐饮烹饪行业协会、食品协会和市容环境卫生行业协会制定的收购指导价予以确定，以保障交易公平。
刘平介绍，过去本市从事餐厨废弃油脂收运、处置活动的单位[DanWei]数量过多，整个收运、处置市场较为无序。此次《办法[BanFa]》明确，以政府招投标方式来合理确定并控制收运单位[DanWei]、处置单位[DanWei]的数量，通过严格的招投标条件以及绿化市容部门与中标的收运单位[DanWei]、处置单位[DanWei]签订的收运、处置服务协议，来加强对中标单位[DanWei]的监管，确保收运、处置单位[DanWei]依法合规经营。
同时，对于少部分大型连锁餐饮单位[DanWei]和食品生产加工单位[DanWei]设立的收运本单位[DanWei]餐厨废弃油脂的收运队伍，《办法[BanFa]》同样将其纳入收运单位[DanWei]的范围予以严格监管。
如何对“地沟油”回流餐桌保持高压态势？记者注意到，《办法[BanFa]》中，按照政府规章设定行政处罚的权限，首次将相应的处罚金额上限提高到10万元，这在全国相关政府规章中处罚力度是最大的。同时，明确对于情节严重构成犯罪的，依法追究刑事责任，坚决遏制“地沟油”进入非法利用渠道。(记者 宋宁华)