中华人民共和国年鉴简介
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婴幼儿奶粉等食品将全国监测 范围覆盖所有地市--总结经验
毒胶囊、白酒塑化剂、速成鸡、红茶农药超标……去年一年，食品安全事件频出。近日，全国政协委员、国家食品安全风险评估专家委员会委员、国家食品安全风险评估中心研究员严卫星介绍，今年将实施食品安全风险监测[JianCe]计划，其中将对婴幼儿食品、肉制品、粮食、乳品、蔬菜、水果、茶、饮用水等近20种食品进行全方位监测[JianCe]，范围覆盖全国所有地（市）。
严卫星介绍，目前《2013年国家食品安全风险监测[JianCe]计划》已经敲定，将对食品中化学污染物和有害因素、食品中微生物及其致病因子、食品中放射性物质以及食源性疾病展开全方位监测[JianCe]。
其中，食品中化学污染物和有害因素监测[JianCe]里面，常规监测[JianCe]包括12类食品，专项监测[JianCe]包括20类食品和相关产品。食品微生物及其致病因子监测[JianCe]包括12类食品。食品中放射性物质监测[JianCe]是在已投入运行和在建核电站周边，对8类食品开展等放射性核素监测[JianCe]。
以食品中化学污染物和有害因素常规监测[JianCe]内容为例，主要包括婴幼儿食品、肉制品、粮食、乳品、蔬菜、水果、茶、坚果、饮用水等12种。婴幼儿食品的监测[JianCe]备受关注。严卫星介绍，本次监测[JianCe]要求全面涵盖市场销售的各类产品，包括婴幼儿配方食品及婴幼儿罐装辅助食品等。
严卫星介绍，从监测[JianCe]的范围上，要求每个省（区、市）设定监测[JianCe]点的数量至少应当占本地区的县（区）总数的50%，并基本覆盖本地区所有地（市）。（记者张然）