中华人民共和国年鉴简介
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黄浦江打捞大量死猪 “二师兄”的后事谁来管?--总结经验
猪的定点屠宰刚有了新东家,八个大盖帽按不住一头猪的时代从监管架构上打了一个句号,本该为猪欢欣鼓舞,没料想这机构调整的新旧交替间,一些不能[BuNen]死得其所的猪,居然废弃了合法的火葬和土葬,随心所欲选择了江葬。春江水暖,一抛了之的背后,自是有故事的。
就在昨天,也就是3月13日,网上有张广为流传的图片,浙江温岭制售病死猪犯人忍不住在法庭上窃笑,这起制售病死猪肉案件的最重判罚为监禁6年6个月,并处罚金80万元。遥看唐宋年间,养殖户[YangZhiHu]如果不把死猪立刻焚毁,杖打九十下(《唐律疏议》:不毁腐肉,杖九十);倘敢馈赠出售则要流放一年,因为处理[ChuLi]死猪不及时导致被偷吃了,也要杖打九十下。以古为鉴,两相比照,或许现如今的惩罚力度还需要加大。
虽还没有重典的震慑力,依旧值得欣慰。正是过去一年,全国各地整治非法销售病死猪肉的专项活动低调扎实,步步为营,今年春节之后不少以此为生的收死猪贩子才洗手不干了。死猪不能[BuNen]上餐桌,又懒得或者没有条件无害化处理[ChuLi],不能[BuNen]偷偷卖掉,就随意扔掉,因此,上海发现之后,湖北宜昌又发现也是意料之中。
根据我国《水污染防治法》第三十三条规定,“禁止向水体排放、倾倒工业废渣、城镇垃圾和其他废弃物。”江中死猪就是该条规定的其他废弃物,卖掉死猪是违法[WeiFa],弃猪入江也是违法[WeiFa]。多数养殖户[YangZhiHu]只惦着自己的猪死了,卖死猪扔死猪被拘役、被罚款的例子,估计也是鲜见或者没有的,所以不知道这些都是违法[WeiFa]也是可能的,以为法不责众的也该大有人在。
我国每年出栏生猪7亿头之巨,养殖过程中平均死亡率是5%左右,基数大,三百万的死猪绝对数量也就蔚为壮观。无害化处理[ChuLi]的软硬件跟不上,看看法庭上笑称处罚轻的那张笑脸,不难想见,这样庞大数目的死猪,依旧是个随时可能引爆的食品安全炸弹。
死猪源源不断,养猪[YangZhu]何去何从?庞大的存栏数与死亡数的第一养猪[YangZhu]大国的名头不要也罢,现有资源到底能承载多少生猪也亟待明晰,疾病控制、养殖环境这养猪[YangZhu]两大基本必备条件必须量化后严格执行,养猪[YangZhu]也是有门槛的,不能[BuNen]像嘉兴这次曝光的那样,谁家乐意都可以随性随心地养上十几头猪。目前,人、猪共患病多达40余种,共患关系密切的达25种,猪流感病毒已经给人类上了有警示意义的一课。另外,养猪[YangZhu]户随意而为的背后通常伴随抗生素的滥用,猪慢慢地就成了一个耐药菌株的贮藏库。50头猪以下的中小型猪场和散养户是我国养猪[YangZhu]业的主体,几亿头猪粗放处置的排泄物造成的环境污染是怵目惊心的。所有这些,都是盲目扩张带来的显而易见的隐患。在技术、管理上下足科学的功夫,减少存栏数,降低死亡率是根本。
当然,无论多么科学地养猪[YangZhu],死猪的事情总是难免的,这就是考验政府监管水平了。猪死了不能[BuNen]准许养殖户[YangZhiHu]擅自处理[ChuLi],必须立即上报,相关专业技术人员要放下官老爷的架子,猪命也关天,要有收死猪的违法[WeiFa]贩子那样的速度,那样的态度,第一时间赶到现场处理[ChuLi]死猪。同时应该给予养殖户[YangZhiHu]足量的死猪补贴,按照一头猪长成后的市场价格,折算补偿养殖户[YangZhiHu]对这头猪的养殖时长的投入,充分保障养殖户[YangZhiHu]的利益,毕竟养猪[YangZhu]还是低利润高风险的行当。如果是公司加养殖户[YangZhiHu]模式,这两点做起来都不困难,广东一个养猪[YangZhu]集团公司就摸索出一套很好的办法,还能在24小时内将死猪无害化处理[ChuLi]为肥料,这家公司就值得媒体大力宣传,做示范,抓配套,重教化,让正确处理[ChuLi]死猪内化为养猪[YangZhu]户的自然行为。朱毅(作者为中国农业大学副教授)