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8个数字教你均衡饮食：半斤水果 一匙食盐--中国年鉴
均衡饮食一直是营养学界公认的膳食原则，然而，谈到其具体内容，却很少有人完全清楚。下面8个数字能帮你弄明白什么是均衡饮食。
半斤水果。水果不仅口感好，还能提供多种抗氧化成分和大量的钾，有益[YouYi]于调控血压和预防癌症。但水果也不宜过量食用，每天[MeiTian]吃的量在半斤左右为佳。需要提醒的是，吃水果最好[ZuiHao]要保持其天然状态，喝果汁虽能得到其中的部分营养，但防病的好处却会打折扣。
一匙食盐。中国营养学会建议，成年人每天[MeiTian]摄入食盐不要超过6克，这相当于平平的一不锈钢汤匙或一小啤酒盖。除了做菜和煲汤时要少放盐外，还要少吃酱肉、香肠、烧鸡等含盐高的加工食品。不仅如此，在吃咸鸭蛋、甚至饼干等点心后，用餐时都需要减盐。
两盘蔬菜[ShuCai]。蔬菜[ShuCai]供应的保健成分、维生素和膳食纤维能帮助人们远离多种癌症和心脏病。每天[MeiTian]应进食两盘蔬菜[ShuCai]，总的实际摄入量保持在1斤左右，种类[ZhongLei]最好[ZuiHao]能达到5种，其中一盘最好[ZuiHao]是新鲜、深绿色的时令蔬菜[ShuCai]。
三勺素油。每天[MeiTian]食用油的量不宜超过30克，最好[ZuiHao]限制在25克以下，其量大约相当于3白瓷汤勺。吃油的种类[ZhongLei]要常变换，并少吃猪油等动物性油脂。
四样主食。主食不仅仅包括米饭馒头，还包括黑米、燕麦、荞麦、小米、红小豆、芸豆、莲子等杂粮，每天[MeiTian]吃的种类[ZhongLei]最好[ZuiHao]能达到4样。这些完整的淀粉种子富含B族维生素、矿物质和膳食纤维，有利于肠道健康，有益[YouYi]血糖和血脂。
五种调料。在烹调中，尽管调料的用量很少，但它们也有一定的保健作用。花椒、肉桂等是天然抗氧化剂的重要来源；醋和咖喱有益[YouYi]于控制血糖；葱、姜、蒜等可提高食欲，解毒杀菌。每天[MeiTian]吃调料的种类[ZhongLei]最好[ZuiHao]达到5种。
六份蛋白质。蛋白质类食物在提供优质蛋白质的同时，还会带来不同的健康作用，红肉补铁，鱼肉提供优质脂肪酸，豆腐中含有大豆异黄酮等保健成分，牛奶有利于强壮骨骼，鸡蛋是维生素宝库，坚果有益[YouYi]心脑健康。
七杯白开水(每杯200毫升)。这个量大约相当于3瓶普通矿泉水。 标签：平平的 深绿色 调料 膳食 不仅仅