我们身体的疾病，大都是因为我们体内毒素长久积累。不管糖尿病、心脏病、高血压、癌症，几乎统统都是毒素长期累积的结果。如果我们把体内的毒素清除掉，自然就可以[KeYi]百毒不侵、百病不生了。

    健康排毒餐

    在此给大家介绍的健康排毒餐，是台湾健康教育专家林光常先生根据多年的临床经验而制定的。

    一、排毒早餐[ZaoCan]吃法

    早餐[ZaoCan]食用[ShiYong]的是，1份水果＋2份蔬菜[ShuCai]＋1份红薯＋1份米饭。也就是说，我们把每一餐分成5等份，其中水果、蔬菜[ShuCai]、红薯、米饭的比例是1:2:1:1。若是重症病人或慢性病人，建议把早餐[ZaoCan]分成6等份来吃，只是红薯增加到2份。

一种水果

    较适合的水果，包括苹果、番石榴、香蕉、橙子、水梨、葡萄等。但仍须注意必须符合当地、当季、盛产的原则，而且连皮食用[ShiYong]。重症及慢性病人所食用[ShiYong]的水果，需经专业人员一一检视过，方可食用[ShiYong]。

两种蔬菜[ShuCai]

    蔬菜[ShuCai]是碱性的，所以我们摄取的比例应较多，约占两份，这样[ZheYang]才容易酸碱平衡。所有食物[ShiWu]的分解、吸收都要靠酶，而几乎所有的蔬菜[ShuCai]、水果都拥有大量的酶，但酶在超过54℃的温度时就被破坏了。所以每一餐里，一定要有50％以上的蔬菜[ShuCai]是生食的。

    选择蔬菜[ShuCai]的原则:以根、茎、花、果四大类为主。这四大类的蔬菜[ShuCai]农药比较少，且含有高度的矿物质，能量也特别的高。至于叶菜类和芽菜类也是很好的食物[ShiWu]，但它们不适合病人在康复期使用（尤其是居住在长江以南的病友）。另外，女性[NvXing]不可以[KeYi]生食白萝卜，要连皮、连叶一起煮来吃。

红薯

    红薯（黄肉蕃薯）是一种很好的食物[ShiWu]，因为它拥有丰富的矿物质，几乎涵盖人类所需要的大多数氨基酸和维生素[WeiShengSu]B群。以蒸的方式食用[ShiYong]，特别要注意连皮一起吃。这样[ZheYang]可以[KeYi]降低胆固醇，帮助调节肠胃系统方面的疾病。

糙米

（或加小红豆、黑米、薏仁和黄豆等五谷类）一份。

    二、适合女性[NvXing]越吃越年轻的早餐[ZaoCan]

    最希望有什么样的早餐[ZaoCan]呢？首先，等待时间不能太长，要能在节奏快速的早晨迅速取得；其次，必须好消化，不易消化的食物[ShiWu]会造成肠胃一整天的不适，也会降低工作效率；第三，需要热食搭配。早上食用[ShiYong]温暖的食物[ShiWu]，有助于让尚未完全醒来的身体恢复元气。如果是这样[ZheYang]，那就不妨可以[KeYi]考虑一下杯汤早餐[ZaoCan]了。

    1/一杯新鲜酸奶+两片全麦面包+一个西红柿

    酸奶和西红柿的维生素[WeiShengSu]A含量都非常高。维生素[WeiShengSu]A是明目的好东西，经常用电脑或伏案写字的职业女性[NvXing]，最需要注意眼睛的保养；同时维A的主要功效还有促进肌肤细胞新生，提高皮肤深层细胞更新速度，加强细胞间的连接力，使皮肤富有弹性，调节皮肤细胞角质化的过程。

    2/一碗红枣粟米粥+鸡肉三明治

    粟米里的胡萝卜素和各种维生素[WeiShengSu]含量都很高；红枣可以[KeYi]补血补气，又能有效地增强免疫力；再加一份鸡肉三明治，这样[ZheYang]搭配的早餐[ZaoCan]可以[KeYi]让体力彻底充沛起来，足以应付一上午繁重而忙碌的工作，是高强度工作量的职业女性[NvXing]之首选方案。

    也许，还是会有不少上班族女性[NvXing]在苦恼:“这些道理我都懂，但是实施起来实在有点难。”

    在时间紧凑的早晨，花15秒泡一杯速冲杯汤。八种不同的口味，分别选用玉米，蘑菇、南瓜、番茄、土豆、鸡蓉、菠菜等营养美味作为原料，加入丰富的牛奶，伴有脆香点点的面包粒，口感醇厚柔滑，一周七天，每天都可以[KeYi]翻出新花样。便捷、营养、丰富，这下你应该没有任何借口省略一天中最重要的第一餐了吧。

    三、早餐[ZaoCan]应该在几点吃比较好

    医学专家指出，由于晚餐吃得过晚，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物[ShiWu]，到凌晨才渐渐进入休息状态。

    一旦吃早餐[ZaoCan]太早，势必会干扰胃肠休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。

    所以能在7点左右起床后20至30分钟吃早餐[ZaoCan]最合适。

    另外，早餐[ZaoCan]与中餐以间隔4至5小时左右为好，也说明早餐[ZaoCan]在7至8点之间进食为好。

    四、十分钟早餐[ZaoCan]应该怎样吃

    三明治+汉堡，油脂超标

    这两种食品都是由肉、蔬菜[ShuCai]和面包构成的，营养上够了，但最大的问题是油脂较高。肉类，尤其是经过油炸的肉，热量较高，所以这类早餐[ZaoCan]一星期最好不要超过3次。而且，吃了这样[ZheYang]的早餐[ZaoCan]，当天的午餐和晚餐就最好不要再吃煎炸的食物[ShiWu]了。

    油条+豆浆，最经饿

    在这份早餐[ZaoCan]中，烧饼和油条属于主食类食品，豆浆是植物蛋白，所以碳水化合物和蛋白质类的食物[ShiWu]都有了，基本能够满足一个上午的能量消耗。油饼和油条都属于油炸类食品，食用[ShiYong]后虽然饱腹感会比较明显，但热量比较高，较胖的人不建议食用[ShiYong]。而体形标准的人群，也要尽量做到每周不超过3次。同时，豆浆中不要加入太多的糖。

    此外，豆浆中水分多，蛋白含量低，所以不妨加个鸡蛋，或将豆浆换成豆腐脑，这样[ZheYang]蛋白质的含量就基本够了。

    青粥+小菜，缺乏蛋白质

    粥是半流食，容易消化和吸收，老年人比较喜欢。在各类粥中，腊八粥是最好的，几种五谷杂粮混合在一起煮，很方便。更重要的是，几种粮食可以[KeYi]“取长补短”，提高了粥的营养价值。

    但是，这份早餐[ZaoCan]中没有蛋白质类食物[ShiWu]，建议加一杯牛奶。现在，很多老年人已经开始注意对钙的摄入了。如果对牛奶不耐受，可以[KeYi]加一个鸡蛋，或者在粥里加入肉末，以添加蛋白质。

    五、有关女性[NvXing]早餐[ZaoCan]的4个问题

    1、一定要吃早餐[ZaoCan]？

    早餐[ZaoCan]是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单:每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐[ZaoCan]来重新补充储备能量。不吃早餐[ZaoCan]，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐[ZaoCan]。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。

    2、女性[NvXing]通常应吃怎样的早餐[ZaoCan]？

    女性[NvXing]早餐[ZaoCan]越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物[ShiWu]。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐[ZaoCan]所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物[ShiWu]的早餐[ZaoCan]脂肪量高约7倍。

    3、谷类早餐[ZaoCan]为何如此受女性[NvXing]青睐？

    一顿好早餐[ZaoCan]应包括这样[ZheYang]三件东西:谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样[ZheYang]的早餐[ZaoCan]，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素[WeiShengSu]和矿物质。

    4、注意摄取维生素[WeiShengSu]、叶酸和铁。

    25-40岁的女性[NvXing]的早餐[ZaoCan]应至少满足其50％的日维生素[WeiShengSu]和叶酸，特别是维生素[WeiShengSu]C和铁的需要量。当今，大多数女性[NvXing]都没有从食物[ShiWu]中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素[WeiShengSu]B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物[ShiWu]中摄取。 标签：排毒 养生 粗面粉面包 食用[ShiYong] 叶菜