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养生警惕：8个致癌饮食习惯 90%的人都会中招--中国年鉴
饮食[YinShi]与癌症[AiZheng]的发生[FaSheng]有着密切的关系，但是，什么样的饮食[YinShi]习惯[XiGuan]容易导致癌症[AiZheng]呢？让我们一起来看看，现实生活中自己是否存在导致癌症[AiZheng]的不良习惯[XiGuan]。
临床中，医生发现很多消化系统癌症[AiZheng]患者[HuanZhe]，特别是食管癌、胃癌患者[HuanZhe]，他们有一个共同的特点，就是喜欢吃非常[FeiChang]热的食物，每顿饭都恨不得吃那些刚出锅的东西。咨询一位被确诊为食管癌的患者[HuanZhe]饮食[YinShi]情况，发现他平日不但喜欢吃烫嘴的饭菜，还非常[FeiChang]喜欢喝热茶，就是这些不良的饮食[YinShi]习惯[XiGuan]，造成他中年发病。
近年来，国内外的报道也不断证明着，饮热茶会破坏食管的“黏膜屏障”。据我国食管癌高发地区的流行病学调查，食管癌患者[HuanZhe]中有很大比例的人，喜好热饮、硬食、快食或饮酒。
动物实验也证明：饮酒、吃滚烫的食物、吃饭[ChiFan]狼吞虎咽等都对食道黏膜有一定的灼伤和腐蚀作用，当黏膜细胞出现增生性病变后，就有可能进一步发生[FaSheng]癌变。
吃东西狼吞虎咽仿佛成为这个时代上班族的一个通病，工作和生活的压力让上班族处于一个高度紧张的状态中，吃饭[ChiFan]好像只是为了简单的身体需要，所以，吃饭[ChiFan]速度非常[FeiChang]快。实际上这样对身体健康非常[FeiChang]不利。
吃饭[ChiFan]快，食物的咀嚼不细，易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症；另外，吃饭[ChiFan]快，食物团块的体积大，易对食道和贲门等消化道产生较强的机械刺激，久之会引起消化道损伤甚至癌变。
张先生就是这样的患者[HuanZhe]，从参加工作起，因为工作太忙，所以练就了快速吃饭[ChiFan]的本领，不幸的事情发生[FaSheng]了，参加工作10年后他得了胃癌。
我们的先辈在很早以前就认识到吃得过饱会对身体造成危害，《黄帝内经》里面说了句非常[FeiChang]经典的话：“饮食[YinShi]自倍，肠胃乃伤。”说明一次吃很多东西，首先损伤的是我们自己的肠胃。
中医古书《济生方》也指出：“过餐五味，鱼腥乳酪，强食生冷果菜停蓄胃脘……久则积结为症瘕。”从古人的经验看，饮食[YinShi]过量就会使肠胃功能失调，时间久了，生病得癌也无法避免。
当今是经济快速发展的时代，生活水平的迅猛提高，也改变了人们居家饮食[YinShi]的良好习惯[XiGuan]。许多人由于工作的原因，不得不经常在外应酬，其实，这样的饮食[YinShi]方式对身体健康是非常[FeiChang]不利的。
一方面，由于经常在外吃饭[ChiFan]，造成了饮食[YinShi]无定时，时间一久必然使自身的脾胃功能受到损害，进入一种“癌状态”中。另一方面，外面售卖的食物，为了追求色香味，通常会使用高温油炸的方法，或者加入大量调味剂，比起家庭烹饪的食物，它们含有更多的致癌物质。
同时，大家在聚会中大量饮酒，这些无疑都加重了胃肠负担，为癌症[AiZheng]的发生[FaSheng]提供了条件。
膳食讲究平衡，蔬菜水果是我们日常膳食中的重要组成部分，所以，如果平时只爱吃肉，不爱吃蔬菜和水果，就增加了患癌的风险性。
研究表明：长期大量摄入红肉和熟肉制品分别使结肠癌危险增加29%和50%。临床医生说，有一对孪生兄弟，他们共同的饮食[YinShi]习惯[XiGuan]就是吃肉喝酒，不吃蔬菜和水果，结果非常[FeiChang]不幸，弟弟得了结肠癌，一年后哥哥也被确诊为晚期胃癌。
蔬菜和水果是维生素C与纤维素的最好供给源，一直被认为具有很好的抗癌作用。研究显示：胡萝卜、西红柿、葱、大蒜、萝卜、橘类水果等具有较强的抗癌作用，尤其是对口腔、食道、胃、结肠、肺等部位的肿瘤作用更强。所以，建议大家平时多注意吃蔬菜和水果。
吃饭[ChiFan]经常不准时仿佛成为现代人的一个通病，其实，这样对身体非常[FeiChang]不利。研究表明，不规律的饮食[YinShi]习惯[XiGuan]会导致肥胖与胃癌。
临床中，问及癌症[AiZheng]患者[HuanZhe]时，很多人都有这样的问题，或者是不吃早饭，或者是中午吃得很晚，或者是深更半夜吃零食。
传统中医认为，按时吃饭[ChiFan]有利于脾胃功能的正常运行，才能保证人体气血的补充和协调，避免五脏功能的失调，预防癌症[AiZheng]的发生[FaSheng]。从另一方面讲，饮食[YinShi]有利于唾液分泌，而唾液定时分泌对于致癌物质有消解的作用。
现代研究认为，不良的情绪变化是癌症[AiZheng]的“活化剂”。有学者收集近50年的资料，发现忧郁、焦虑、失望和悲伤等不良情绪常常是癌症[AiZheng]发生[FaSheng]的前奏，这种情绪潜伏通常只要1～2年，就可能引起疾病。美国专家调查的500例癌症[AiZheng]患者[HuanZhe]，都有明显的精神创伤史。
这一点完全不难理解，如果在不愉快的环境中就餐，必然会直接影响脾胃功能，使脾胃运化失调，肝气不舒，日久就会导致气滞血淤，给癌症[AiZheng]的发生[FaSheng]创造条件。现代人一边工作一边吃饭[ChiFan]，一手举着饭盒，另一只手还拿着电话，怎么能健康呢？ 标签：饮食[YinShi]习惯[XiGuan] 致癌物质 脾胃功能 胃脘 中招